कुत्ते वही हैं जो वे खाते हैं - न्यूट्रीजेनोमिक्स अनुसंधान पालतू जानवरों पर कैसे लागू होता है

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

Nutrigenomics अनुसंधान पालतू जानवरों के लिए नई पोषण चिकित्सा पैदा करता है

जेनिफर कोट्स द्वारा, डीवीएम

नया शोध पुरानी कहावत के पीछे की सच्चाई को साबित कर रहा है, "आप वही हैं जो आप खाते हैं।"

अपने सबसे बुनियादी स्तर पर, यह विचार काफी हद तक स्पष्ट है कि लोग और पालतू जानवर जब पौष्टिक भोजन करते हैं तो वे स्वस्थ होते हैं। प्रमाण हमारे अपने जीवन में प्रचुर मात्रा में हैं। जब हमारा आहार साबुत अनाज, दुबले प्रोटीन स्रोतों और बहुत सारे फलों और सब्जियों पर केंद्रित होता है तो हम बेहतर महसूस करते हैं और स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ कम होती हैं। वैज्ञानिक कुछ जटिल कारणों को समझना शुरू कर रहे हैं कि यह सच क्यों है और उस ज्ञान को जानवरों और लोगों दोनों में बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए लागू करते हैं।

न्यूट्रीजेनोमिक्स (पोषण संबंधी जीनोमिक्स के लिए शॉर्टहैंड) इस बात का अध्ययन है कि भोजन में पाए जाने वाले पोषक तत्व जीन अभिव्यक्ति को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। एक जीन डीएनए (डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड) का एक हिस्सा है जो एक विशेष प्रोटीन के लिए कोड करता है। प्रोटीन को "जीवन का सामान" कहा गया है। उनकी कुछ महत्वपूर्ण भूमिकाओं में शामिल हैं:

• एंजाइम जो शरीर की रासायनिक प्रतिक्रियाओं की दर को नियंत्रित करते हैं
• शरीर के चारों ओर अणुओं को ले जाने वाले ट्रांसपोर्टर
• हार्मोन जो शरीर के भीतर अधिकांश प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं

कुछ जीनों को अपग्रेड करके और दूसरों को डाउनरेगुलेट करके, शरीर किसी भी समय उत्पादित होने वाले विभिन्न प्रोटीनों के स्तर को बदल सकता है। यह प्रक्रिया हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद या हानिकारक हो सकती है। उदाहरण के लिए, यदि सूजन पैदा करने वाले सभी जीन उच्च हो जाते हैं और उसी तरह बने रहते हैं, तो अतिरिक्त सूजन से संबंधित समस्याएं आएंगी।

अनुसंधान यह साबित कर रहा है कि हम और हमारे पालतू जानवर जो खाद्य पदार्थ खाते हैं, वे बीमारी और स्वास्थ्य दोनों में, किसी भी समय हमारे जीनों में से सबसे अधिक सक्रिय होते हैं। हिल्स पेट न्यूट्रिशन में क्लिनिकल स्टडीज एंड क्लेम्स डिपार्टमेंट में मेडिकल डायरेक्टर डॉ लिंडा मेलेंडेज़ आगे बताते हैं:

विशेष तकनीकों का उपयोग करते हुए, हिल्स पेट न्यूट्रिशन के वैज्ञानिकों ने न केवल यह निर्धारित किया है कि एक विशिष्ट रोग प्रक्रिया में कौन से जीन व्यक्त किए जा रहे हैं, बल्कि उन्होंने यह पता लगाया है कि कौन से तत्व और पोषक तत्व उस अभिव्यक्ति को बेहतर के लिए बदलते हैं। फिर वे उस जानकारी का उपयोग पोषक तत्वों वाले विशेष खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए करते हैं जो किसी व्यक्ति की जीन अभिव्यक्ति को और अधिक स्वस्थ होने के लिए संशोधित करते हैं (यानी, सूजन पैदा करने वाले जीन को बंद कर दें) और उस भोजन का उपभोग करने वाले पालतू जानवरों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करते हैं।

क्या न्यूट्रीजेनोमिक्स अधिक वजन वाले पालतू जानवरों की मदद कर सकता है?

पालतू जानवरों में मोटापे की चल रही महामारी से निपटने के लिए वैज्ञानिक भी पोषक तत्वों का उपयोग कर रहे हैं। एक कड़े नियंत्रित वातावरण में, अधिकांश व्यक्ति अपना वजन कम कर लेंगे यदि वे कैलोरी-प्रतिबंधित आहार के उचित हिस्से खाते हैं। हालांकि, वास्तविक जीवन की जटिलताएं अक्सर मालिकों को अपने घरों के भीतर की स्थितियों को सख्ती से नियंत्रित करने की अनुमति नहीं देती हैं। कुछ पालतू खाद्य निर्माताओं के वैज्ञानिकों, जैसे कि हिल्स पेट न्यूट्रिशन, ने नए चिकित्सीय वजन घटाने वाले आहार विकसित करने के लिए न्यूट्रीजेनोमिक्स का उपयोग किया है।

डॉ. मेलेंडेज़ बताते हैं कि हिल्स (जिसका नाम मेटाबोलिक एडवांस्ड वेट सॉल्यूशन है और केवल पशु चिकित्सक के नुस्खे के साथ उपलब्ध है) में विकसित नया आहार वास्तविक जीवन स्थितियों में कैसे काम करता है:

हिल्स पेट न्यूट्रिशन के वैज्ञानिक मोटे और दुबले-पतले पालतू जानवरों के बीच जीन अभिव्यक्ति में अंतर निर्धारित करने में सक्षम थे, जो मुख्य रूप से उनके चयापचय में अंतर से संबंधित थे। फिर उन्हें अवयवों का एक सहक्रियात्मक संयोजन मिला जो मोटे पालतू जानवरों के अस्वास्थ्यकर चयापचय को बदलने में मदद करता है ताकि दुबले पालतू जानवरों की जीन अभिव्यक्ति को बदलकर दुबले पालतू जानवरों की जीन अभिव्यक्ति को बदलकर दुबले जानवरों के स्वस्थ चयापचय की तरह काम किया जा सके।

न्यूट्रीजेनोमिक्स में तेजी से प्रगति पशु चिकित्सा पोषण विशेषज्ञों को पालतू खाद्य सामग्री का चयन करने में मदद कर रही है जो पालतू जानवरों के शरीर रसायन शास्त्र में सकारात्मक परिवर्तनों को प्रभावित करती है, जिसके परिणामस्वरूप बेहतर स्वास्थ्य होता है। हालाँकि, यह महत्वपूर्ण है कि आप हमेशा अपने पशु चिकित्सक से पूछें कि आपके पालतू जानवरों के लिए सबसे अच्छा आहार क्या है। वह इस बारे में जानकारी का एक उत्कृष्ट स्रोत है कि आपके पालतू जानवर के स्वास्थ्य और कल्याण को सबसे अधिक लाभ हो सकता है, जिसमें नई वैज्ञानिक खोजों और चिकित्सीय विकल्प शामिल हैं।

स्रोत:

न्यूट्रीजेनोमिक्स के विकास और प्रवृत्तियों का परिचय। सियान बी एस्टली। जीन न्यूट्र। 2007 अक्टूबर; 2(1): 11–13.

न्यूट्रीजेनोमिक्स एंड बियॉन्ड: इंफॉर्मिंग द फ्यूचर - वर्कशॉप सारांश (2007) फूड एंड न्यूट्रिशन बोर्ड

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