क्या कीड़े जल्द ही पालतू भोजन प्रोटीन का प्राथमिक स्रोत होंगे?

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

बहुत दूर के भविष्य में, आपके पालतू जानवरों की दुकान में टिड्डे और चावल या मीटवर्म और आलू पालतू खाद्य पदार्थों के बैग उनकी अलमारियों पर रखना शुरू हो सकते हैं। जनसंख्या वृद्धि, जलवायु परिवर्तन और कृषि, मछली पकड़ने और शिकार के तरीकों का दुनिया भर में प्रोटीन की आपूर्ति पर बहुत प्रभाव पड़ रहा है। अपने पालतू जानवरों को अपने जैसा ही खिलाने का कदम प्रोटीन की अधिक मांग को जोड़ रहा है। एक स्थायी समाधान जिस पर विचार किया जा रहा है वह है पालतू जानवरों के भोजन के लिए प्रोटीन स्रोत के रूप में कीड़ों का उपयोग।

खाद्य पदार्थों में कीट प्रोटीन का मामला

वर्तमान में, दुनिया की लगभग एक तिहाई मानव आबादी में दैनिक आहार के हिस्से के रूप में कीड़े शामिल हैं। कीड़े, विशेष रूप से खाने के कीड़े, प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं जो मांस और मछली में पाए जाने वाले मात्रा के बराबर होते हैं।

कीट खेती अधिक कुशल और टिकाऊ है। अधिकांश कीड़ों को वध संयंत्रों, अनाज मिलों, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों और रेस्तरां के कचरे का उपयोग करके उठाया जा सकता है। पशुधन को बढ़ाने के लिए बहुत अधिक संसाधनों की आवश्यकता होती है। यह अनुमान है कि उत्पादित अनाज और अनाज का 70% पशुओं को खिलाया जाता है। यह भी अनुमान लगाया गया है कि प्रत्येक पाउंड मांस के लिए 2,400 गैलन पानी की आवश्यकता होती है।

भोजन परिवर्तन में कीट बहुत ही कुशल होते हैं। 1 पौंड शरीर के वजन का उत्पादन करने के लिए क्रिकेट को केवल आधा पौंड भोजन की आवश्यकता होती है। 1 पाउंड बीफ के उत्पादन में 20 पाउंड अनाज, 1 पाउंड पोर्क के उत्पादन के लिए 10 पाउंड और 1 पाउंड मछली और चिकन का उत्पादन करने में 5 पाउंड लगते हैं। मुर्गी और सूअर के शरीर के केवल 55% और मवेशियों के शरीर के 40% की तुलना में क्रिकेट के शरीर का 80% खाने योग्य है।

विश्व की 30% भूमि का उपयोग वर्तमान में पशुओं के लिए चारा चरने या भोजन जुटाने के लिए किया जाता है। कीट खेती के लिए बहुत कम भूमि उपयोग की आवश्यकता होती है। खेतों को स्वयं अपेक्षाकृत छोटी सुविधाओं में समाहित किया जा सकता है। कीड़े पशुधन की तुलना में कम ग्रीनहाउस गैसों और अमोनिया का उत्सर्जन करते हैं, जिससे कीट फार्म अधिक पर्यावरण के अनुकूल हो जाते हैं।

दुनिया भर में कीड़ों की अनुमानित 1,900 प्रजातियां हैं जिन्हें खाद्य माना जाता है। वे विभिन्न प्रकार की जलवायु में निवास करते हैं। इस तरह की जैव विविधता और पर्यावरणीय लचीलेपन की वजह से पशुपालन की तुलना में कीट पालन बहुत कम प्रतिबंधात्मक है। नियंत्रित वातावरण वाले बड़े भवन भी संभव हैं। यह खाद्य अपशिष्ट की पर्याप्त आपूर्ति के लिए स्थानीय पहुंच के साथ शहरी औद्योगिक स्थलों में उत्पादन की अनुमति देता है। खेतों को पालतू भोजन निर्माण सुविधाओं से जोड़ा जा सकता है और परिवहन लागत को कम किया जा सकता है।

खाद्य कीड़ों की कई प्रजातियां स्वाभाविक रूप से बड़े समूहों में क्लस्टर करती हैं। यह पशु कल्याण संबंधी चिंताओं को समाप्त करता है जो पशुधन की खेती के तरीकों के साथ आम हैं। कीड़ों के दर्द की धारणा के बारे में बहुत कम जानकारी है। यह कीड़ों के प्रति उदासीन या घृणित रवैये के साथ संयुक्त रूप से कीड़ों को मारने के तरीकों पर सार्वजनिक चिंता पैदा करने की संभावना नहीं है।

पशुधन में ऐसे रोग होते हैं जो मनुष्यों के लिए संक्रामक होते हैं। "बर्ड फ्लू," "वेस्ट नाइल," और "मैड काउ" जैसी जूनोटिक बीमारियों ने अमेरिका सहित दुनिया के कई हिस्सों में व्यापक महामारी पैदा की है, इस तरह की जूनोटिक बीमारी की संभावना कीट खेती के साथ नहीं है। स्तनधारियों की तुलना में कीड़े मनुष्यों से अधिक दूर से संबंधित हैं, और वे ठंडे खून वाले हैं। इससे कीड़ों में जूनोटिक रोगों का अनुकूलन मुश्किल हो जाता है।

पालतू जानवरों को कीड़ों को खिलाना कोई नई बात नहीं है। छोटे सरीसृपों के मालिक और कुछ पक्षी इन पालतू जानवरों को कीड़ों को खिलाते हैं। इसके लिए केवल कीड़ों को खाने के बारे में दृष्टिकोण में बदलाव की आवश्यकता है जो उन्हें बिल्लियों और कुत्तों के आहार का हिस्सा बनने से रोकता है।

डॉ. केन Tudor