वीडियो: प्रोटीन का एक असामान्य स्रोत - कुत्ते के भोजन में प्रोटीन स्रोत
2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09
मैंने हाल ही में फोर्ब्स पत्रिका में एक लेख में एक नए कुत्ते के भोजन का विवरण दिया है जो प्रोटीन स्रोत के रूप में हाइड्रोलाइज्ड पंख भोजन का उपयोग करता है। (हाइड्रोलाइजेशन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके माध्यम से प्रोटीन इतने छोटे टुकड़ों में टूट जाते हैं कि प्रतिरक्षा प्रणाली अब उन्हें पहचान नहीं पाती है और उन पर प्रतिक्रिया नहीं करती है।) प्रश्न में भोजन पारंपरिक प्रोटीन स्रोतों के प्रतिकूल प्रतिक्रिया वाले कुत्तों की मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, एक विवरण जो मेरे फिट बैठता है कुत्ता अपोलो। उन्हें आंतों में सूजन की गंभीर बीमारी है।
मैं फेदर मील के बारे में ज्यादा नहीं जानता, इसलिए मैंने थोड़ा शोध किया। यहाँ दो उद्योग प्रकाशनों (विस्तृत जानकारी के एकमात्र स्रोत जो मुझे मिल सकते हैं) का कहना है:
अधिकांश पशु आहारों के लिए हाइड्रोलाइज्ड फेदर मील प्राकृतिक प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। इसका उपयोग पशुधन और जलीय कृषि आहार में अन्य प्रोटीन स्रोतों के एक महत्वपूर्ण हिस्से को बदलने के लिए किया जा सकता है।
विश्वविद्यालय और निजी शोध वैज्ञानिकों द्वारा किए गए कई अध्ययनों ने एक घटक के रूप में पंख के भोजन और आर्थिक लाभ के उपयोग की पुष्टि की है।
अमेरिकी प्रोटीन, इंक।
जैसे-जैसे पशु प्रोटीन की लागत बढ़ती है और उपलब्धता घटती जाती है, प्रसंस्कृत उप-उत्पाद उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण प्राथमिक प्रोटीन स्रोत बन गए हैं। पेटफूड निर्माताओं को वैकल्पिक, अधिक किफायती फ़ीड सामग्री के उपयोग को बढ़ाने के लिए मजबूर किया जाता है।
हाइड्रोलाइज्ड, पोल्ट्री-आधारित प्रोटीन - जैसे हाइड्रोलाइज्ड फेदर मील - आर्थिक रूप से दिलचस्प प्रोटीन स्रोत हैं जिनका उपयोग फ़ीड व्यवसाय के विशिष्ट क्षेत्रों में किया जाता है - जैसे जलीय कृषि। सैल्मन फीड में हाइड्रोलाइज्ड फेदर मील का उपयोग इसका एक उदाहरण है। ये प्रोटीन आर्थिक रूप से दिलचस्प और पोषण-विरोधी कारकों से मुक्त हैं। हालांकि, पेटफूड में (प्रसंस्कृत) पंख भोजन का उपयोग खराब पाचनशक्ति और विपणन से संबंधित मुद्दों (सामग्री घोषणा) जैसे कारणों से सीमित कर दिया गया है।
असंसाधित पंख कच्चे प्रोटीन (90 प्रतिशत) में उच्च होते हैं, लेकिन केराटिन संरचना के कारण अत्यधिक अपचनीय होते हैं, जिसमें उच्च मात्रा में क्रॉस लिंक्ड - डाइसल्फाइट बॉन्डिंग - सिस्टीन होते हैं।
एस-एस बांड खोलने के लिए और पाचन तंत्र के लिए कच्चे पंख उपलब्ध कराने के लिए, पंखों को संसाधित करना पड़ता है।
पंखों में मूल्य जोड़ना
फोर्ब्स लेख "हाइपोएलर्जेनिक" प्रोटीन के स्रोत के रूप में हाइड्रोलाइज्ड फेदर मील को शामिल करने पर जोर देता है, लेकिन यह मेरी (यद्यपि सीमित) समझ है कि कोई भी प्रोटीन व्यापक हाइड्रोलिसिस से गुजरने के बाद अपने एलर्जीनिक गुणों को खो देता है। ऊपर वर्णित पालतू भोजन में पंख के भोजन को शामिल करने के "आर्थिक" लाभों के बार-बार संदर्भों के आधार पर, मैं मदद नहीं कर सकता, लेकिन यह महसूस करता हूं कि फोर्ब्स के लेख में उल्लिखित भोजन में इसका उपयोग करने के निर्णय में लागत एक प्राथमिक कारक थी, इसके बावजूद इसके विपरीत दावा करता है।
मुझे आश्चर्य है कि क्या गंभीर आहार असहिष्णुता वाले कुत्तों के लिए डिज़ाइन किए गए भोजन में सामग्री का समावेश एक प्रकार का परीक्षण मामला है। यदि अपोलो अपने वर्तमान भोजन को खाने में असमर्थ हो जाता, तो हताशा में मैं कुत्ते के भोजन में इसके उपयोग के बारे में अपनी सामान्य बेचैनी के बावजूद, हाइड्रोलाइज्ड फेदर मील के आधार पर एक कोशिश करने को तैयार होता। कई क्लाइंट-स्वामित्व वाले कुत्तों ने बिना हानिकारक प्रभाव के भोजन खा लिया है, फिर कंपनी उन्हें सफलता की कहानियों के रूप में इंगित कर सकती है, शायद अन्य उत्पादों में हाइड्रोलाइज्ड फेदर मील के उपयोग का समर्थन करती है।
तुम क्या सोचते हो?
डॉ जेनिफर कोट्स
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