वीडियो: महान अंडा-दर्शक: पालतू जानवर के रूप में मुर्गियां
2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09
नृशंस सजा क्षमा करें। लेकिन मुर्गियां अंडे से भरपूर पालतू जानवर बनाती हैं। इसके लिए मेरे शब्द ले लें। मैं अपने पिछवाड़े के एन्क्लेव में बारह खुश मुर्गियाँ रखता हूँ।
हालाँकि मुझे अपने अधिकांश वयस्क जीवन के लिए मुर्गियाँ चाहिए थीं, मैंने कभी नहीं सोचा था कि मैं बहुत हाल तक इसका लाभ उठाऊँगा। लगभग एक साल पहले मैंने गंभीरता से सोचना शुरू किया कि मुझे खाना बनाना कितना पसंद है। मैं कितनी बार अंडे लगाता हूं। यह मुझे कितना परेशान करता है कि जानवरों को अधिक से अधिक अंडे देने के लिए कारखाने में खेती की जाती है, अक्सर उनके स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक कीमत चुकानी पड़ती है। और यह कितना दुखद है कि औद्योगिक मुर्गी पालन अक्सर पर्यावरण के लिए इतना बुरा होता है (और फिर वह सब शिपिंग!)
तभी मैं टूट गया और चूजों के एक बैच का आदेश दिया। तो उस एक मार्च की सुबह, छह फजी ग्रे चूजों ने अपने प्यारे ओवरकिल के साथ मेरी जिंदगी बदल दी … और बाद में, उनकी उल्लसित सरीसृप हरकतों के साथ। मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि मैंने इसे जल्दी नहीं किया। वे बहुत मज़ेदार हैं!
इतना मज़ा, वास्तव में, कि मुझे एक दर्जन भी मिल गए हैं। न केवल वे अब तक के सबसे प्यारे बच्चों में से हैं, वे मजाकिया, वफादार, होशियार भी हैं, और - यहाँ किकर हैं - बड़े होने पर वे आपको खिलाते हैं। कुछ भी नहीं एक बरगद के अंडे का स्वाद धड़कता है। वैसे भी कोई सुपरमार्केट अंडा नहीं। यहां तक कि शाकाहारी-खिलाए गए, पिंजरे से मुक्त किस्म भी नहीं (जो कभी-कभी वे सभी नहीं होते हैं)।
अब जब मैंने आखिरकार उन्हें एक महान कॉप बनाया है (उनका आखिरी एक चिकन तार के साथ एक अस्थायी बाड़े था और केवल मुश्किल से शिकारी-सबूत था), मुझे केवल बरनी-लाल रंग के कोट पर थप्पड़ मारना है, दरवाजे को मजबूत करना है, और यह जाने के लिए तैयार है। अंडे अपने रास्ते पर हैं। मुझे केवल थोड़ा तनाव कम करने, थोड़ी अधिक परिपक्वता की आवश्यकता है, और मैं एक दिन में आठ बड़े भूरे अंडे लेने का अनुमान लगा रहा हूं। आप इस तरह के छिपाने के साथ क्या करेंगे?
सूफले? आमलेट? कस्टर्ड? अंडे का सलाद? फ्रिटाटा? हल्का उबला हुआ? तला हुआ? आसान से अधिक? पोच्ड?
यह सब मेनू पर है। और इस बीच पक्षी मेरा मनोरंजन कर रहे हैं। एकमात्र पकड़? वे हमेशा कानूनी नहीं होते हैं।
हालांकि कई नगरपालिकाएं मुर्गियों को समायोजित करने के लिए अपने कानूनों में बदलाव कर रही हैं, लेकिन सभी इतने प्रबुद्ध नहीं हैं। इस तथ्य के बावजूद कि अन्य पक्षी अधिक शोर करते हैं और संभवतः एक चिकन के घरेलू गुणों का मुकाबला नहीं कर सकते हैं, मुर्गियां अक्सर एक मुर्गे के कुख्यात कौवे के आधार पर हार जाती हैं (हालांकि रोस्टरों को पिछवाड़े के झुंड को दिन-ब-दिन शानदार अंडे देने के लिए रखने की आवश्यकता नहीं होती है और इस प्रकार वे अपनी उपनगरीय स्थिति के लायक नहीं हैं)।
जब तक हम रोस्टरों को समीकरण से बाहर रखने का प्रबंधन करते हैं, मैं सभी पिछवाड़े चिकन रखने के लिए हूं। और आपको भी होना चाहिए! कुछ भी जो जानवरों को एक परिवार को प्यार का भार देते हुए कारावास और औद्योगिक जीवन के तनाव से बचाता है, किसी भी पशु प्रेमी की गली होनी चाहिए।
डॉ. पैटी खुल्यो
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