टमाटर और पालतू जानवरों में साल्मोनेला? जानने के लिए नौ अंक

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

यह फिर से भोजन डराने का समय है। आपके ग्रीनग्रोसर के ट्रक से ताजा टमाटर अगली बार जब आप अपने पिज्जा में चीरते हैं तो अपने जीवाणु प्रदूषकों की शातिरता के साथ आप पर हमला करने के लिए तैयार होते हैं-या इससे भी बदतर, आपका पिज्जा उन अतिरिक्त टमाटरों को नहीं खेलेगा जिन्हें हममें से कुछ लोग उचित पाई के लिए आवश्यक मानते हैं।

यद्यपि आप में से अधिकांश ने राहत की सांस ली होगी कि आपके कुत्तों को आयोवा के किसी संयंत्र में मशीनों से निकाला गया एक पौष्टिक व्यावसायिक रूप से तैयार आहार खिलाया जाता है (यदि यह अब तक पानी के नीचे नहीं है), तो हममें से बाकी लोगों को यह सोचना होगा कि क्या हम 'हाल ही में अपने पालतू जानवरों को टमाटर खिलाए हैं कि हमें चिंता करनी चाहिए या नहीं।

हालांकि यह संभावना नहीं है कि आपकी बिल्ली ने इस तरह के एक रंगीन फल का उपभोग करने के लिए तैयार किया होगा, हमारे कुत्ते (मेरा, विशेष रूप से) टमाटर का सेवन करते हैं। ज़रूर, ऐसा शायद इसलिए है क्योंकि वे उन्हें मोज़ेरेला के साथ जोड़ने आए हैं, लेकिन वे सभी के लिए भीख माँगते हैं।

तो मैं सोच रहा हूँ … क्या उन्होंने?

मेरे लिए इसका जवाब हां है। सौभाग्य से, फ्लोरिडा टमाटर को साल्मोनेला के पाप से मुक्त कर दिया गया है-और हम केवल फ्लोरिडा टमाटर खाते हैं।

आपके पालतू जानवरों के बारे में कैसे? क्या आप जानते हैं कि उनके टमाटर कहाँ से आए? क्या आप जानते हैं कि अगर साल्मोनेला आपके घर के पालतू जानवरों पर हमला करे तो क्या देखना चाहिए? पालतू जानवरों में साल्मोनेला विषय पर वीएनएन (पशु चिकित्सा समाचार नेटवर्क) द्वारा प्रदान किए गए कुछ उपयोगी बिंदु यहां दिए गए हैं:

१) मनुष्य और जानवर साल्मोनेला से दूषित भोजन या पानी के अंतर्ग्रहण या संक्रमित मेजबान के निकट संपर्क के माध्यम से भी संक्रमित हो सकते हैं।

2) साल्मोनेला एक जूनोटिक बीमारी है, लेकिन यह मनुष्यों से पालतू जानवरों (रिवर्स जूनोटिक बीमारी) में भी जा सकती है।

3) घरेलू पशुओं की सभी प्रजातियां साल्मोनेला के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं, हालांकि कुत्ते और बिल्लियाँ शायद ही कभी रोग विकसित करते हैं। साल्मोनेला स्वस्थ बिल्लियों के 0.8 से 18% से अलग किया जा सकता है और कुत्तों में अधिक बार पाया जाता है।

4) कुत्तों और बिल्लियों में लक्षणों में तीव्र दस्त, निर्जलीकरण और उल्टी शामिल हो सकते हैं। सभी पालतू जानवर बीमारी के कोई लक्षण नहीं दिखाएंगे और कुछ पालतू जानवर बिना किसी दुष्प्रभाव के महीनों तक साल्मोनेला जीव को बंद कर सकते हैं।

5) दुर्लभ मामलों में, साल्मोनेला बिल्लियों में नेत्रश्लेष्मलाशोथ पैदा कर सकता है।

६) गंभीर रूप से बीमार पालतू जानवरों को सहायक देखभाल के लिए जल्द से जल्द पशु चिकित्सक द्वारा देखा जाना चाहिए। युवा जानवरों में गंभीर बीमारी सबसे आम है।

7) साल्मोनेला कई कीटाणुनाशकों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, जिनमें पतला ब्लीच और कई घरेलू सफाई एजेंट शामिल हैं।

8) अपने पालतू जानवरों या उनके मल को संभालने के बाद हमेशा अपने हाथ धोएं। सरीसृप मालिकों को विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए और साल्मोनेला के बारे में चिंतित होना चाहिए क्योंकि कई सरीसृप सामान्य रूप से साल्मोनेला को नियमित रूप से बंद कर देते हैं।

9) कई कच्चे खाद्य आहारों में साल्मोनेला बैक्टीरिया को शरण देने की क्षमता होती है। अपने पालतू जानवरों के लिए कोई कच्चा भोजन तैयार करने के बाद भोजन तैयार करने वाली सतहों, बर्तनों और अपने हाथों को भी साफ करें।"

इसलिए वहाँ। आपको सूचित किया गया है। आप सभी टमाटर-भक्षण करने वालों को थोड़ी राहत महसूस होनी चाहिए। आखिरकार, आपने अब तक कुछ संकेत देखे होंगे, है ना? और बाकी आप? हो सकता है कि आप व्यावसायिक भोजन खिलाने के लिए अपनी पसंद में नया आत्मविश्वास महसूस कर रहे हों। किसी भी तरह से, हममें से कोई भी इसके बारे में बहुत अच्छा महसूस नहीं कर सकता है। ताजा, डिब्बाबंद, बैगेड, ज़िप-लॉक, वैक्यूम-सील्ड, जो कुछ भी … यह स्पष्ट भोजन भय हमें कुत्ते के लिए जारी रहेगा।

पीएस: धन्यवाद, वीएनएन! (वैसे, वीएनएन के पास पालतू जानवरों के स्वास्थ्य में अच्छे विषयों पर शानदार वीडियो हैं - उन्हें देखें।)