कच्चा कुत्ता खाद्य भंडारण और तैयारी - कच्चे पालतू खाद्य सुरक्षा उपाय

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

कच्चे कुत्ते के खाद्य सुरक्षा उपायों का अभ्यास

पैट्रिक महाने द्वारा, डीवीएम

तो आप अपने कुत्ते को कच्चा खाना खिलाना चाहते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप कच्चे भोजन का भंडारण, रखरखाव और परोसते समय कुछ चरणों का पालन करें। आपके कुत्ते और आपके परिवार या अन्य पशु परिवार के सदस्यों के लिए वैध स्वास्थ्य चिंताएं मौजूद हैं यदि कच्चा भोजन किसी बीमारी से उत्पन्न सूक्ष्मजीव से दूषित होता है। लेकिन इन स्थितियों को कम किया जा सकता है।

सबसे पहले, आपको अपने पशु चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए और चर्चा करनी चाहिए कि क्या कच्चा भोजन आपके कुत्ते के लिए सही है। दूसरा, यह महसूस करना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक कच्चे भोजन में रोग पैदा करने में सक्षम जीव नहीं होते हैं। इसके अतिरिक्त, एक कुत्ते की प्रतिरक्षा, विशेष रूप से रक्षात्मक सेलुलर और रासायनिक प्रक्रियाएं जो आंतों में होती हैं, एक जटिल प्रक्रिया है।

कच्चे कुत्ते के भोजन का भंडारण

आप कच्चे कुत्ते के भोजन को उसी तरह से स्टोर करते हैं जैसे आप अपने खुद के कच्चे भोजन जैसे हैमबर्गर पैटी और चिकन को स्टोर करते हैं - इसे सुरक्षित पैकेजिंग में रखें, जैसे कि एक ढके हुए प्लास्टिक कंटेनर, और इसे फ्रीजर में स्टोर करें। यह बैक्टीरिया के विकास को रोकने और खराब होने को कम करने में मदद करेगा। इसके अलावा, कच्चे भोजन को 0 डिग्री फ़ारेनहाइट के लगातार तापमान पर जमे हुए रखने से रोगाणुओं के विकास को रोका जा सकेगा - मोल्ड और खमीर सहित - साथ ही मांस, मछली, फल और सब्जियों सहित भोजन में मौजूद एंजाइमों की प्राकृतिक गतिविधि को धीमा कर देगा। उदाहरण के लिए, खरीदे गए कच्चे भोजन की दुकान के कुछ हिस्सों को अलग-अलग कंटेनरों में रखा जा सकता है ताकि आसानी से परोसने को बढ़ावा दिया जा सके और प्रत्येक कंटेनर को भोजन के निर्माता द्वारा निर्धारित समाप्ति तिथि के साथ जोड़ा जा सके।

यदि आप कच्चे कुत्ते के भोजन को रेफ्रिजरेट करना चुनते हैं, तो इसे लगातार 40 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे कम तापमान पर बनाए रखा जाना चाहिए। यूएसडीए की खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा (एफएसआईएस) के अनुसार, "बैक्टीरिया 40 और 140 डिग्री फ़ारेनहाइट, "डेंजर ज़ोन" के बीच तापमान की सीमा में सबसे तेज़ी से बढ़ते हैं, कुछ संख्या 20 मिनट में दोगुनी हो जाती है। 40 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे कम पर सेट एक रेफ्रिजरेटर अधिकांश खाद्य पदार्थों की रक्षा करेगा।

यदि भोजन का तापमान दो घंटे या उससे अधिक के लिए 40° या उससे अधिक तक बढ़ जाता है, तो आपको इसे त्यागने की सलाह दी जाती है क्योंकि इस बात की प्रबल संभावना है कि रोगजनक बैक्टीरिया (कैंपाइलोबैक्टर, ई कोलाई, लिस्टेरिया, साल्मोनेला, आदि) बढ़ेंगे। रोगजनक बैक्टीरिया भोजन की गंध, स्वाद या स्थिरता को प्रभावित नहीं करते हैं, लेकिन वे खाद्य जनित बीमारी का कारण बन सकते हैं।

कच्चे कुत्ते के भोजन को संभालना और परोसना

कच्चे कुत्ते के भोजन को संभालते समय सावधानी बरतना सबसे अच्छा है। रसोई के काउंटर, कटिंग बोर्ड, चाकू, खाने के कटोरे या आपके हाथ सहित कच्चे भोजन की कोई भी सतह दूषित हो सकती है यदि भोजन में रोगजनक जीव होता है। FSIS (खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा) अनुशंसा करता है:

1. अपने "हाथों को साबुन और पानी से 20 सेकंड तक या भोजन को संभालने के बाद धोना"।
2. "डिशवॉशर के माध्यम से काटने वाले बोर्ड और बर्तन चलाना या प्रत्येक उपयोग के बाद उन्हें गर्म साबुन के पानी में धोना।"
3. खाना बनाने के बाद “काउंटरटॉप्स को गर्म साबुन के पानी से धोकर साफ रखें।”

कच्चे भोजन को परोसते समय, इसे फ्रीजर से बाहर निकाला जाना चाहिए और रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए या कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्टिंग के लिए पर्याप्त समय के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, केवल एक से दो भोजन के हिस्से को डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए।

अपने परिवार को कच्चे कुत्ते के भोजन को ठीक से स्टोर करने और तैयार करने के तरीके के बारे में शिक्षित करें, लेकिन केवल वयस्कों को ही कुत्तों को कच्चा भोजन खिलाने के लिए जिम्मेदार होना चाहिए। बच्चे अपनी स्वच्छता संबंधी आदतों में कम भरोसेमंद होते हैं। यदि हर कोई सामान्य ज्ञान का उपयोग करता है और इन दिशानिर्देशों का पालन करता है तो आप बैक्टीरिया और अन्य रोग पैदा करने वाले जीवों से अपने आप को और अपने परिवार (दोनों प्यारे और गैर-प्यारे सदस्यों) को सुरक्षित रखने के करीब एक कदम आगे होंगे।