क्या कच्चा चिकन एवियन फ्लू को पालतू जानवरों तक पहुंचा सकता है?

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

आपका कुत्ता क्या खाता है? दुनिया भर में कुत्ते (और बिल्ली) के मालिकों की दिलचस्पी को देखते हुए यह मिलियन डॉलर का सवाल है।

हमारे साथी कुत्तों को खिलाने के कई अलग-अलग तरीके हैं, लेकिन मेरी प्राथमिक सिफारिश है कि रोगजनक को मारने के लिए पका हुआ मांस या किसी तरह सुरक्षित रूप से इलाज (भाप उपचार, हाइड्रोस्टेटिक उच्च दबाव [एचपीपी], आदि) वाले पूरे खाद्य आहार को खिलाएं। बैक्टीरिया। मेरा दृष्टिकोण एवीएमए द्वारा निर्धारित दिशानिर्देशों के अंतर्गत आता है (देखें कच्चे पालतू भोजन और एवीएमए की नीति: अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न)।

मैं पालतू जानवरों या लोगों को रोगजनक बैक्टीरिया के संचरण की संभावना के कारण इस रुख को आंशिक रूप से लेता हूं यदि कंटेनर, कैन, या भोजन का बैग एक संक्रामक जीव को शरण देने के लिए होता है। बेशक, कई पालतू भोजन याद साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया से दूषित सूखे खाद्य पदार्थों पर लागू होते हैं, इसलिए खाना बनाना रोगजनक सूक्ष्मजीवों के साथ संदूषण को रोकने का एक मूर्खतापूर्ण तरीका नहीं है।

कच्चे मांस खाने वाले कुत्तों का विषय हाल ही में सामने आया क्योंकि यह अलग-अलग चिकन फार्मों पर रहने वाले कोरियाई कुत्तों के लिए एवियन इन्फ्लूएंजा (एकेए बर्ड फ्लू) के प्रसार से संबंधित है, और जो कच्चे चिकन आहार का सेवन करते हैं।

कोरिया टाइम्स लेख, बर्ड फ्लू के साथ कुत्तों का संक्रमण कोई बड़ा खतरा नहीं है, कोरिया में कुत्तों के H5N8 वायरस से संक्रमित होने और एंटीबॉडी प्रतिक्रिया बनाने के खाते का विवरण देता है। किसी स्तनधारी प्रजाति के H5N8 वायरस से संक्रमित होने की यह पहली रिपोर्ट थी। मनुष्यों के अभी तक H5N8 से संक्रमित होने की सूचना नहीं मिली है।

रोग नियंत्रण केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, H5 वायरस के नौ संभावित उपप्रकार ज्ञात हैं (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8, और H5N9)। मनुष्यों के छिटपुट H5 वायरस संक्रमण, जैसे कि अत्यधिक रोगजनक एवियन इन्फ्लूएंजा ए (H5N1) वायरस जो वर्तमान में एशिया और मध्य पूर्व में पोल्ट्री के बीच घूम रहे हैं, 15 देशों में रिपोर्ट किए गए हैं, जिसके परिणामस्वरूप अक्सर दुनिया भर में लगभग 60% मृत्यु दर के साथ गंभीर निमोनिया होता है।”

सौभाग्य से, H5N8 से संक्रमित कोरियाई कुत्ते वायरस से बीमार या मारे नहीं गए थे। इन्फ्लूएंजा के नैदानिक लक्षण कई शरीर प्रणालियों को प्रभावित करते हैं और इसमें शामिल हैं (लेकिन इन तक सीमित नहीं हैं):

• नाक या ओकुलर डिस्चार्ज - नाक या आंखों से साफ बलगम या खून भी
• खांसी - उत्पादक/नम या अनुत्पादक/सूखी खांसी
• श्वसन दर और प्रयास में वृद्धि - श्रमसाध्य श्वास
• सुस्ती - अत्यधिक कमजोरी और थकान
• पाचन तंत्र खराब - उल्टी, दस्त, और भूख में कमी

अध्ययन का नेतृत्व करने वाले कोरिया सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल (KCDC) के शोधकर्ता सोहन ताए-जोंग कहते हैं कि "घातक H5N1 वायरस के विपरीत, जो लोगों को मार सकता है, कुत्तों में पाए जाने वाले H5N8 वायरस में मानव संचरण का कोई रिकॉर्ड नहीं है। यह कहना मुश्किल है [अगर] यह वायरस आबादी में अपना रास्ता खोज लेगा।”

H5N1 और H5N8 वायरस आनुवंशिक रूप से 2009 H1N1 (स्वाइन फ्लू) के समान हैं, जिससे दुनिया 2009 में बहुत परिचित हो गई जब इसने जानवरों और मनुष्यों की कई प्रजातियों को मार डाला।

अमेरिकन वेटरनरी मेडिकल एसोसिएशन (एवीएमए) पब्लिक हेल्थ 2009 एच1एन1 फ्लू वायरस के प्रकोप पृष्ठ के अनुसार, ऐसे कई मामले थे जहां मनुष्यों ने अन्य लोगों, कुत्तों, बिल्लियों, फेरेट्स और सूअरों को संक्रमित किया। हालांकि कुछ जानवरों (बिल्लियों और फेरेट्स) की मृत्यु हो गई, सौभाग्य से कोई भी इंसान अपने पशु साथियों द्वारा 2009 H1N1 से संक्रमित नहीं हुआ।

10 अगस्त 2010 को, विश्व स्वास्थ्य संगठन के महानिदेशक डॉ. मार्गरेट चान ने 2009 H1N1 इन्फ्लूएंजा वायरस (स्वाइन फ्लू) संक्रमण की महामारी की अवधि के अंत की घोषणा की। हालांकि एच1एन1 संक्रमणों की संख्या अब नहीं बढ़ रही थी, आम जनता को भविष्य में 2009 एच1एन1, एच5एन1 या एच5एन8 के संभावित रूप से अधिक विषाणुजनित रूपों की संभावना के लिए खुद को तैयार रखना चाहिए।

जून 2010 में, एक साइंस पत्रिका के लेख ने हांगकांग विश्वविद्यालय और शान्ताउ यूनिवर्सिटी मेडिकल कॉलेज के शोधकर्ताओं द्वारा एक खोज की सूचना दी: एक हाइब्रिड वायरस जिसमें 2009 H1N1 और अन्य सूअर और एवियन वायरस से आनुवंशिक सामग्री होती है जिसे चीन में सुअर के झुंड से अलग किया गया था।

संकर की खोज तक, 2009 H1N1 सूअरों के अलावा अन्य प्रजातियों में वायरस के साथ पुन: संयोजन करने के लिए सिद्ध नहीं हुआ था। नया हाइब्रिड चिंता पैदा करता है कि अतिरिक्त 2009 H1N1 और अन्य वायरल संयोजन उभर सकते हैं।

हम एवियन इन्फ्लूएंजा और अन्य रोगजनक सूक्ष्मजीवों को एक प्रजाति से दूसरी प्रजाति (जूनोसिस नामक एक प्रक्रिया) के संचरण को कैसे रोक सकते हैं? मेरी सिफारिशें केसीडीसी के ताए-जोंग के साथ हैं, जो कहते हैं, "कृपया मांस को अच्छी तरह से पकाना सुनिश्चित करें।"

खाना पकाने के बाद के आराम के समय के साथ मांस के विभिन्न कटों को पकाने की आवश्यकता होती है, इसलिए कृपया FoodSafety.gov के सुरक्षित न्यूनतम खाना पकाने के तापमान का संदर्भ लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आप अपने पालतू जानवरों और खुद को सुरक्षित रूप से खिलाने के लिए उपयुक्त दिशानिर्देशों का पालन कर रहे हैं।

इसके अतिरिक्त, मनुष्यों को अच्छी स्वच्छता संबंधी आदतों का अभ्यास करना चाहिए, जिसमें किसी जानवर या अन्य व्यक्ति को छूने के बाद साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह हाथ धोना शामिल है। बीमारी के एपिसोड के दौरान अन्य लोगों और पालतू जानवरों के साथ निकट संपर्क से बचना चाहिए।

यदि आपके पालतू जानवर को श्वसन पथ की बीमारी के कोई नैदानिक लक्षण दिखाई देते हैं, तो तुरंत अपने पशु चिकित्सक के साथ एक परीक्षा का समय निर्धारित करें ताकि संक्रमणों को नियंत्रित करने या उन संक्रमणों को रद्द करने के लिए अनुशंसित निदान किया जा सके जो संभावित रूप से प्रजातियों में फैल सकते हैं।

डॉ पैट्रिक महाने

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