फैटी एसिड और आपकी बिल्ली का आहार

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

मुझे यकीन है कि आपने कुछ महत्वपूर्ण भूमिकाओं के बारे में सुना होगा जो फैटी एसिड शरीर में निभाते हैं और ये पोषक तत्व बिल्ली के आहार में कितने महत्वपूर्ण हैं, लेकिन क्या आप और जानना चाहते हैं? मुझे आपके लिए एक बढ़िया संसाधन मिला है - कैथरीन ई. लेनॉक्स, डीवीएम द्वारा "एन ओवरव्यू ऑफ़ फ़ैटी एसिड्स इन कंपेनियन एनिमल मेडिसिन" शीर्षक वाला एक पेपर। यहाँ कुछ हाइलाइट्स हैं:

शरीर में फैटी एसिड की कई महत्वपूर्ण भूमिकाएँ होती हैं। इनमें शामिल हैं, दूसरों के बीच, ईंधन के स्रोत के रूप में कार्य करना, वसा में घुलनशील विटामिन का परिवहन, कोशिका झिल्ली के हिस्से के रूप में संरचनात्मक कार्यों की सेवा करना, और सेल विनियमन और सिग्नलिंग में शामिल होना। फैटी एसिड का उपयोग रोग के प्रबंधन के लिए भी किया जाता है, जिससे उन्हें एक न्यूट्रास्युटिकल के रूप में एक अनूठी भूमिका मिलती है, जो एक पोषक तत्व है जिसमें एक दवा के गुण होते हैं।^{1, 2} यहां दी गई जानकारी का उद्देश्य फैटी एसिड से संबंधित विषयों का अवलोकन प्रदान करना और इन विषयों की सामान्य समझ में सुधार करना है।

फैटी एसिड ओमेगा -3 (एन -3; ओमेगा एंड से कार्बन 3 और 4 के बीच पहला डबल बॉन्ड), ओमेगा -6 (एन -6; ओमेगा एंड से कार्बन 6 और 7 के बीच पहला डबल बॉन्ड), ओमेगा- हो सकता है। 7 (n-7; ओमेगा सिरे से कार्बन 7 और 8 के बीच पहला दोहरा बंधन), या ओमेगा-9 (n-9; ओमेगा सिरे से कार्बन 9 और 10 के बीच पहला दोहरा बंधन)।⁷ स्तनधारियों के लिए ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड आवश्यक हैं: उन्हें आहार में सेवन किया जाना चाहिए क्योंकि जानवरों में Δ-12 डेसट्यूरेज़ और Δ-15 डेसट्यूरेज़ की कमी होती है जो ओमेगा -3 और ओमेगा -6 स्थितियों में डबल बॉन्ड डालते हैं।^{3, 7}

पौधे ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड को संश्लेषित कर सकते हैं, जो उन्हें आवश्यक फैटी एसिड के अच्छे आहार स्रोत बनाते हैं…।³ शैवाल बड़ी मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड को संश्लेषित कर सकते हैं, जो समुद्री जानवरों को ईपीए और डीएचए का एक अच्छा स्रोत बनाते हैं।⁹

फैटी एसिड की कमी बेहद कम वसा वाले आहार के साथ-साथ आवश्यक फैटी एसिड में कमी वाले आहार के परिणामस्वरूप होती है। दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए खिलाए गए व्यावसायिक आहार का सेवन करने वाले जानवरों में शायद ही कभी फैटी एसिड की कमी होती है, लेकिन असंतुलित आहार का सेवन करने वाले जानवरों में कमी देखी जा सकती है, घर में बने आहार में आवश्यक फैटी एसिड की कमी होती है, चाहे कुल वसा की मात्रा कुछ भी हो, या अल्ट्रा-लो-फैट आहार. गंभीर कैलोरी प्रतिबंध के साथ आवश्यक फैटी एसिड की कमी भी हो सकती है … आवश्यक ओमेगा -6 फैटी एसिड की कमी के नैदानिक लक्षणों में त्वचा संबंधी विकार (खालित्य, पपड़ीदार त्वचा, और खरोंच की बढ़ती प्रवृत्ति), प्रजनन संबंधी असामान्यताएं (वृषण का ट्यूबलर अध: पतन) शामिल हैं। पुरुषों में और रानियों द्वारा व्यवहार्य नवजात शिशुओं को जन्म देने में विफलता), और खराब विकास।^{3, 7, 11, 17} ओमेगा -3 फैटी एसिड की आहार की कमी के नैदानिक अभिव्यक्तियाँ ओमेगा -6 फैटी एसिड की कमी के रूप में स्पष्ट नहीं हैं और आमतौर पर तंत्रिका तंत्र की असामान्यताएं शामिल हैं।^{3, 18}

यदि आप अधिक विवरण चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप पूरे लेख पर एक नज़र डालें। यह जर्नल ऑफ द अमेरिकन वेटरनरी मेडिकल एसोसिएशन की वेबसाइट पर $30 या किसी भी पुस्तकालय में उपलब्ध है जो समय-समय पर करता है।

डॉ जेनिफर कोट्स

संदर्भ

पोषण में सामयिक विषय: साथी पशु चिकित्सा में फैटी एसिड का अवलोकन। लेनॉक्स सीई। जे एम वेट मेड असोक। 2015 जून १;२४६(११):११९८-२०२।