कुत्ते के भोजन और बिल्ली के भोजन में सामग्री: पूरी गाइड

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

अपने पालतू जानवरों के लिए सही भोजन चुनना एक बड़ा निर्णय हो सकता है, और यह कई पालतू जानवरों के मालिकों के दिमाग पर भारी पड़ता है।

वहाँ बहुत सारे विकल्प हैं-सूखे, डिब्बाबंद, फ्रीज-सूखे, कच्चे, "सभी प्राकृतिक," अनाज मुक्त, आदि-और इन विभिन्न विकल्पों का समर्थन या खंडन करने के लिए और भी अधिक जानकारी और राय।

और फिर आपको यह जानने के लिए प्रत्येक संभावित सूत्र में बिल्ली के भोजन या कुत्ते के भोजन की सामग्री की सूची को समझने की जरूरत है कि आप वास्तव में अपने पालतू जानवर को क्या खिला रहे हैं।

तो कोई कहाँ से शुरू करे? आप अपने कुत्ते या बिल्ली के लिए सबसे अच्छा आहार के बारे में सूचित निर्णय कैसे लेते हैं?

यह मार्गदर्शिका पालतू भोजन के लेबल और कुत्ते के भोजन और बिल्ली के भोजन में कुछ सामान्य सामग्री को तोड़ देगी ताकि आप अपने पालतू जानवरों के लिए सबसे अच्छा भोजन पा सकें।

यहां एक अनुभाग पर जाएं:

• पोषण संबंधी आवश्यकताएं और आवश्यकताएं
• पेट फूड पैकेज की शर्तों को समझना
• संघटक लेबल को समझना
• बिल्ली के भोजन और कुत्ते के भोजन की सामग्री की शब्दावली

पोषण संबंधी आवश्यकताएं और आवश्यकताएं

पालतू भोजन का चयन करने में सबसे महत्वपूर्ण विचार यह सुनिश्चित करना है कि आहार आपके पालतू जानवरों की 30 से अधिक आवश्यक पोषक तत्वों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है, जिसमें शामिल हैं:

• प्रोटीन
• अमीनो अम्ल
• वसायुक्त अम्ल
• विटामिन
• खनिज पदार्थ

सही पालतू भोजन में आपके पालतू जानवर के जीवन स्तर के लिए पर्याप्त मात्रा में और उचित अनुपात के साथ सभी पोषक तत्व प्रदान किए जाने चाहिए। इसका मतलब है कि आपके पालतू जानवर के भोजन को उनके शरीर के वजन को उनके विशेष जीवन स्तर (जैसे, वयस्क रखरखाव, पिल्ला / विकास, जराचिकित्सा, आदि) में बनाए रखने के लिए पर्याप्त कैलोरी प्रदान करनी चाहिए।

AAFCO अनुमोदन और लेबल आवश्यकताएँ

एक आहार जो इन बुनियादी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करता है, उसे पूर्ण और संतुलित, जिसे एसोसिएशन ऑफ अमेरिकन ऑफ फीड कंट्रोल ऑफिशियल्स (AAFCO) द्वारा पोषण पर्याप्तता विवरण के रूप में लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए।¹

खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा आवश्यक अतिरिक्त लेबल जानकारी में निम्नलिखित शामिल हैं:

• उत्पाद पहचान (यह क्या है)
• शुद्ध मात्रा
• निर्माता या वितरक का नाम और पता
• सामग्री सूची

एएएफसीओ निम्नलिखित सहित अनुशंसा करता है:

• खिला निर्देश
• गारंटीकृत विश्लेषण
• कैलोरी सामग्री

पेट फूड पैकेज की शर्तों को समझना

पालतू खाद्य पदार्थों को अक्सर "ऑल-नेचुरल," "ऑर्गेनिक," या "पौष्टिक" जैसे आकर्षक वाक्यांशों के साथ लेबल किया जाता है।

ये शब्द समान लगते हैं लेकिन उत्पाद के बारे में काफी भिन्न चीजें हो सकते हैं। इनमें से कुछ शर्तें AAFCO और FDA द्वारा विनियमित हैं, जबकि अन्य नहीं हैं। अंतर जानना महत्वपूर्ण है और इन शब्दों का वास्तव में क्या अर्थ है।

यहाँ AAFCO परिभाषा का एक संक्षिप्त संस्करण है जो आपका मार्गदर्शन करने में मदद कर सकता है, लेकिन यदि आप अधिक जानकारी चाहते हैं, तो AAFCO Talks Pet Food पर जाएँ।

विनियमित शर्तें: यूएसडीए, एफडीए, और/या एएएफसीओ

कार्बनिक

यह शब्द विनियमित है और यूएसडीए ऑर्गेनिक सील के साथ दर्शाया गया है।

यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) ऑर्गेनिक सील का मतलब है कि पालतू भोजन का उत्पादन और हैंडलिंग यूएसडीए के नेशनल ऑर्गेनिक प्रोग्राम फॉर ह्यूमन फूड रेगुलेशन द्वारा स्थापित आवश्यकताओं का पालन करता है।

प्रमाणित जैविक पालतू भोजन कम से कम 95% कार्बनिक अवयवों से बना होना चाहिए, और सिंथेटिक उर्वरकों, सीवेज कीचड़, विकिरण और आनुवंशिक इंजीनियरिंग के उपयोग की अनुमति नहीं है।¹

मानव ग्रेड

पशु आहार नियमों में इसके लिए कोई सही परिभाषा नहीं है, लेकिन एएएफसीओ के अनुसार, पालतू भोजन को "मानव-ग्रेड" माना जाने के लिए, प्रत्येक घटक को "मानव खाद्य" और "निर्मित, पैक, और संघीय के अनुसार आयोजित किया जाना चाहिए। नियम।”

बहुत कम पालतू भोजन इस मानक को पूरा कर सकते हैं, इसलिए यदि आप लेबल पर "मानव-ग्रेड" देखते हैं, तो आप कंपनी को उनकी निर्माण प्रक्रियाओं के बारे में पूछने के लिए कॉल कर सकते हैं।¹

शर्तें जो विनियमित नहीं हैं

प्राकृतिक, सभी प्राकृतिक, या 100% प्राकृतिक

"प्राकृतिक" के लेबल के दावे की एक ढीली परिभाषा है।

प्राकृतिक कुत्ते या बिल्ली के भोजन की सामग्री पौधे, पशु या खनन स्रोतों की होनी चाहिए, जो कि अधिकांश सामग्री हैं, और रासायनिक रूप से सिंथेटिक प्रक्रिया को छोड़कर किसी भी निर्माण प्रक्रिया से गुजर सकते हैं।

रासायनिक रूप से संश्लेषित सामग्री में कई विटामिन और खनिज, संरक्षक, और स्वाद और/या रंग योजक शामिल हैं।

"ऑल-नेचुरल" या "100% नेचुरल" का मतलब है कि इस्तेमाल की गई हर सामग्री इसका अनुपालन करती है, या लेबल कुछ सामग्री को "प्राकृतिक" (जैसे, "प्राकृतिक चिकन फ्लेवर") के रूप में निर्दिष्ट कर सकता है।

यदि कोई उत्पाद "सर्व-प्राकृतिक" या "100% प्राकृतिक" है, तो उसके पूर्ण और संतुलित होने की संभावना नहीं है, क्योंकि पालतू भोजन में जोड़े जाने वाले अधिकांश विटामिन और खनिज सिंथेटिक होते हैं। इसलिए, आपके पालतू जानवरों की विशिष्ट पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पूरकता आवश्यक होगी।¹

समग्र या स्वस्थ

शब्द "समग्र" और "स्वास्थ्यवर्धक" का उपयोग "पूरे शरीर के स्वास्थ्य" के लिए किया जाता है, लेकिन वे आपको इस बारे में कुछ नहीं बताते हैं कि कौन सी सामग्री शामिल है, सामग्री कैसे या कहाँ से प्राप्त की गई थी, या उत्पाद का निर्माण या संचालन कैसे किया गया था।

कच्चा

अधिकांश निर्मित खुदरा पालतू खाद्य पदार्थ वास्तव में कच्चे नहीं होते हैं, क्योंकि गर्मी प्रक्रियाओं का उपयोग अक्सर बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए किया जाता है।

यदि किसी भोजन को कच्चा के रूप में लेबल किया गया है और गलत ब्रांडेड नहीं है, तो बैक्टीरियल क्रॉस-संदूषण को कम करने के लिए कच्चे मांस के लिए सैनिटरी हैंडलिंग प्रथाओं का पालन करना महत्वपूर्ण है।

संघटक लेबल को समझना

पालतू भोजन लेबल पर विनियमित जानकारी में से, अधिकांश पालतू पशु मालिक संघटक सूची को सबसे महत्वपूर्ण मानते हैं।

एफडीए की आवश्यकता है कि शामिल प्रत्येक घटक का नाम स्थापित एएएफसीओ परिभाषाओं के अनुसार रखा गया है और यह कि सामग्री वजन के आधार पर प्रमुखता के अवरोही क्रम में सूचीबद्ध है। इसका मतलब है कि सबसे भारी सामग्री को पहले सूचीबद्ध किया गया है।

बिल्ली और कुत्ते के खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और मात्रा

सूची में शामिल बिल्ली या कुत्ते के भोजन सामग्री की गुणवत्ता के बारे में कोई जानकारी प्रदान नहीं की गई है या क्या उनका उपयोग मात्रा में किया जाता है जो आपके पालतू जानवरों को किसी प्रकार का पोषण लाभ प्रदान करते हैं।

उदाहरण के लिए, सामग्री जो पालतू जानवरों के मालिकों को पसंद आती है, जैसे ब्लूबेरी और केल, संभवतः आपके पालतू जानवरों को अपेक्षाकृत कम मात्रा में जोड़े जाने के कारण थोड़ा पोषण लाभ प्रदान करते हैं, जबकि पोल्ट्री उप-उत्पाद कम आकर्षक लगता है, लेकिन प्राथमिक घटक के रूप में शामिल किया जाता है क्योंकि यह आपको प्रदान करता है आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पालतू।

पालतू भोजन निर्माता से संपर्क करना

यदि आपके पास कभी बिल्ली के भोजन या कुत्ते के भोजन की सामग्री के बारे में कोई प्रश्न है, तो थोड़ा होमवर्क करने में संकोच न करें।

कुछ पालतू भोजन निर्माताओं के पास आमतौर पर उपयोग की जाने वाली सामग्री और विवरणों की सूची के साथ बहुत वर्णनात्मक वेबसाइटें होती हैं, लेकिन अगर आपको वहां जानकारी नहीं मिलती है, तो निर्माता से संपर्क करें।

एक जिम्मेदार पालतू भोजन निर्माता को आपको सामग्री की जानकारी प्रदान करनी चाहिए, जिसमें स्रोत भी शामिल है और इसे उनके निर्माण में क्यों शामिल किया गया है।

बिल्ली और कुत्ते की खाद्य सामग्री की शब्दावली

भ्रामक शब्दावली के साथ बिल्ली के भोजन और कुत्ते के भोजन में सामग्री की सूची असाधारण रूप से लंबी हो सकती है।

हालांकि, उन शर्तों के लिए स्थापित परिभाषाओं को समझना महत्वपूर्ण है ताकि आप एक अच्छी तरह से शिक्षित निर्णय ले सकें कि आपके पालतू जानवरों को कौन सा खाना खिलाना है, न कि धारणा के नेतृत्व में निर्णय।

यहां कुछ सबसे आम बिल्ली के भोजन और कुत्ते के भोजन सामग्री का टूटना है और उनका क्या मतलब है।

यहां एक विशिष्ट शब्द पर जाएं:

अमीनो अम्ल

आर्जिनिन | हिस्टिडीन | आइसोल्यूसीन | ल्यूसीन | लाइसिन | मेथियोनीन | फेनिलएलनिन | टॉरिन | थ्रेओनाइन | ट्रिप्टोफैन | वेलिन | एल-कार्निटाइन | एल-लाइसिन मोनोहाइड्रोक्लोराइड | एल-सिस्टीन | DL-मेथिओनिन

पशु उत्पाद

पशु उप-उत्पाद भोजन | एनिमल डाइजेस्ट | सूखे अंडे का उत्पाद | मांस | मांस और अस्थि भोजन | मांस उप-उत्पाद | मांस भोजन | कुक्कुट | कुक्कुट उप-उत्पाद | कुक्कुट उप-उत्पाद भोजन | कुक्कुट भोजन

वसा/तेल

पशु वसा | नारियल का तेल | मछली के तेल | ग्लिसरीन | पाम कर्नेल तेल | वनस्पति तेल

जिम

कैरेजेनन | कैसिया गम | ग्वार गम | जिंक गम

हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन

संयंत्र उत्पाद

सेल्यूलोज

अनाज | चोकर | ग्लूटेन | हल | भोजन और आटा | मिडिलिंग्स ("मिड्स") | स्टार्च

मक्का | साबुत मकई, पिसा हुआ मकई, मकई का आटा, और मकई का आटा | मकई स्टार्च | मकई लस

फलियां (बीन्स, दाल, मटर, सोयाबीन) | मटर | मटर फाइबर | मटर प्रोटीन | मटर स्टार्च | सोयाबीन का आटा

जड़ खाने वाली सब्जियां | चुकंदर का गूदा | कसावा रूट आटा | आलू प्रोटीन | आलू स्टार्च | आलू

खनिज पदार्थ

बोरॉन | कैल्शियम | क्लोराइड | क्रोमियम | कोबाल्ट | कॉपर | फ्लोरीन | आयोडीन | आयरन | मैग्नीशियम | मैंगनीज | मोलिब्डेनम | फास्फोरस | पोटेशियम | नमक/सोडियम क्लोराइड | सेलेनियम | सोडियम | सल्फर | जस्ता

प्राकृतिक स्वाद

संरक्षक

कृत्रिम परिरक्षक | ब्यूटाइलेटेड हाइड्रोक्सीनिसोल (बीएचए) | ब्यूटाइलेटेड हाइड्रोक्सीटोल्यूइन (बीएचटी) | एथॉक्सीक्विन |

प्राकृतिक परिरक्षक | एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) | कैल्शियम प्रोपियोनेट | मिश्रित टोकोफेरोल

प्रोबायोटिक्स

बिफीडोबैक्टीरिया | एंटरोकोकस | लैक्टोबेसिलस

विटामिन

एल-एस्कोरबिल-2-पॉलीफॉस्फेट | मेनाडायोन सोडियम बाइसल्फेट कॉम्प्लेक्स | विटामिन बी₇ (बायोटिन)

अमीनो अम्ल

आवश्यक अमीनो एसिड वे होते हैं जिन्हें पालतू जानवर के आहार द्वारा प्रदान किया जाना चाहिए। वे जानवरों या पौधों के प्रोटीन स्रोतों के भीतर समाहित हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आप उन्हें सूचीबद्ध नहीं देखेंगे, या उन्हें अपने आप जोड़ा जा सकता है, इस स्थिति में आप उन्हें सूचीबद्ध देखेंगे।

बिल्लियों और कुत्तों दोनों के लिए 10 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और एक जो बिल्लियों के लिए आवश्यक होता है²:

1. arginine
2. हिस्टडीन
3. आइसोल्यूसीन
4. ल्यूसीन
5. लाइसिन
6. मेथियोनीन
7. फेनिलएलनिन
8. टॉरिन (बिल्लियों के लिए आवश्यक)
9. थ्रेओनीन
10. tryptophan
11. वेलिन

पालतू भोजन की सामग्री के आधार पर, अन्य गैर-आवश्यक अमीनो एसिड को अभी भी जोड़ा जा सकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि भोजन पौष्टिक रूप से पूर्ण है और कुछ स्वास्थ्य पहलुओं को बढ़ावा देता है।

अन्य सामान्यतः जोड़े गए अमीनो एसिड में शामिल हैं:

• एल-कार्निटाइन (शरीर के स्वस्थ वजन को बनाए रखने के लिए)
• एल-लाइसिन मोनोहाइड्रोक्लोराइड
• एल सिस्टीन
• DL-मेथिओनिन
• टॉरिन (कुत्ते के भोजन में जोड़ा जा सकता है)

पशु उत्पाद (मांस)

पालतू खाद्य पदार्थों में जोड़े गए सभी पशु उत्पादों को एएएफसीओ द्वारा परिभाषित और वर्णित किया गया है।¹ प्रत्येक प्रोटीन और अमीनो एसिड का एक मूल्यवान स्रोत प्रदान कर सकता है, और पर्याप्त मात्रा में, कुत्तों और बिल्लियों की प्रोटीन आवश्यकता को पूरा कर सकता है।

पालतू भोजन उद्योग जानवरों के कई हिस्सों का उपयोग करता है जो लोगों द्वारा नहीं खाया जाता है लेकिन फिर भी अत्यधिक पौष्टिक होता है और आमतौर पर हमारे कुत्ते और बिल्ली के दोस्तों के जंगली समकक्षों द्वारा उपभोग किया जाता है। यह मांस के समग्र उत्पादन को अधिक टिकाऊ अभ्यास बनाने में मदद करता है।

पशु उप-उत्पाद भोजन: बालों, खुरों, सींग, खाल, खाद, या जठरांत्र (जीआई) सामग्री को छोड़कर, जानवरों के ऊतकों से उत्पादित (या संसाधित) उत्पाद।

पशु पाचन: बालों, सींगों, दांतों, खुरों और पंखों को छोड़कर, जानवरों के स्वच्छ ऊतक के रासायनिक या एंजाइमेटिक क्षरण के परिणामस्वरूप होने वाली सामग्री।

सूखे अंडा उत्पाद: अंडे जो खोल से अलग किए गए हैं और सूखे हैं, प्रोटीन और वसा का एक उत्कृष्ट संपूर्ण स्रोत प्रदान करते हैं, जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड और फैटी एसिड होते हैं।

मांस: स्तनधारियों की मांसपेशियों (कंकाल, जीभ, डायाफ्राम, हृदय, अन्नप्रणाली) को वसा, त्वचा, नसों और रक्त वाहिकाओं के साथ या बिना साफ करें।

मांस और अस्थि भोजन: बालों, खुरों, सींग, खाल, खाद, या जीआई सामग्री को छोड़कर, स्तनपायी ऊतकों और हड्डियों से उत्पादित (या संसाधित) उत्पाद।

मांस उप-उत्पाद: मांसपेशियों के अलावा स्तनधारियों के स्वच्छ, गैर-रेंडर किए गए (संसाधित नहीं) हिस्से, आमतौर पर अंगों, रक्त और हड्डी से युक्त होते हैं और बाल, सींग, दांत और खुरों को शामिल नहीं करते हैं।

मांस भोजन: बालों, खुरों, सींग, खाल, खाद, या जीआई सामग्री को छोड़कर, स्तनपायी ऊतकों से उत्पादित (या संसाधित) उत्पाद।

मुर्गी पालन: मुर्गियों की मांसपेशियों (कंकाल, जीभ, डायाफ्राम, हृदय, अन्नप्रणाली) को वसा, त्वचा, नसों और रक्त वाहिकाओं के साथ या बिना साफ करें।

कुक्कुट उप-उत्पाद: मुर्गे के शव के सिर, पैर, अंगों और पूरे शव को साफ करें।

कुक्कुट उप-उत्पाद भोजन: कुक्कुट ऊतकों से उत्पादित (या संसाधित) उत्पाद; इसमें गर्दन, पैर, अविकसित अंडे, अंग और पूरा शरीर शामिल हो सकता है, लेकिन इसमें पंख शामिल नहीं हैं।

कुक्कुट भोजन: मुर्गी के ऊतकों से उत्पादित (या संसाधित) उत्पाद, सिर, पैर, अंगों और पंखों को छोड़कर।

वसा/तेल

वसा की अच्छी प्रतिष्ठा नहीं हो सकती है, लेकिन वे आवश्यक हैं और पालतू भोजन में कई लाभ प्रदान करते हैं:

• ऊर्जा के अच्छे स्रोत के रूप में परोसें
• प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट की तुलना में 2.25 गुना अधिक कैलोरी प्रदान करें
• वसा में घुलनशील विटामिन ए, ई, डी, और के. के अवशोषण में मदद करें
• आवश्यक ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड की आपूर्ति करें
• भोजन में स्वाद जोड़ें

ओमेगा-3 और ओमेगा-6

विभिन्न तेलों की आवश्यक ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी सामग्री का अनुपात महत्वपूर्ण है क्योंकि संतुलन सूजन से निपटने में मदद करता है। ओमेगा -3 एस एंटीऑक्सिडेंट हैं, और ओमेगा -3 में उच्च आहार से त्वचा, हेयरकोट, जोड़ों आदि के लिए लाभ हो सकता है।⁴

पशु वसा: ये एक निर्दिष्ट स्रोत (जैसे, चिकन, बीफ, पोर्क, आदि) या अनिर्दिष्ट (जैसे, "पशु वसा" या "कुक्कुट वसा") के साथ लेबल पर दिखाई दे सकते हैं। स्तनधारियों और पोल्ट्री स्रोतों में ओमेगा -6 फैटी एसिड अधिक होता है, जबकि मछली का स्रोत ओमेगा -3 से अधिक होता है।

नारियल तेल या पाम कर्नेल तेल: हाल के शोध ने उम्र बढ़ने वाले कुत्तों के लिए आहार में इन "मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स" के लाभ का खुलासा किया है, विशेष रूप से कुत्ते संज्ञानात्मक अक्षमता वाले, क्योंकि वे स्मृति और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता को बढ़ावा देते हैं।⁵

मछली के तेल: एक निर्दिष्ट स्रोत हो सकता है, जैसे सैल्मन तेल, या "मछली के तेल" के रूप में दिखाई दे सकता है। मछली के तेल अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं। इनमें डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड और ईकोसापेंटेनोइक एसिड शामिल हैं, और मात्रा को पालतू भोजन लेबल पर गारंटीकृत विश्लेषण में निर्दिष्ट किया जा सकता है।

ग्लिसरीन: वसा और तेलों से प्राप्त एक कार्बोहाइड्रेट जिसे नरम (अर्ध-नम या डिब्बाबंद) आहार में नमी बनाए रखने में मदद करने के लिए जोड़ा जाता है।

वनस्पति तेल: एक निर्दिष्ट स्रोत हो सकता है, जैसे कैनोला, सूरजमुखी, या कुसुम तेल, या "वनस्पति तेल" के रूप में दिखाया जा सकता है। वनस्पति तेल आम तौर पर अधिक ओमेगा -6 फैटी एसिड प्रदान करते हैं।

जिम

पालतू भोजन में आम मसूड़े हैं:

• carrageenan
• कैसिया गम
• ग्वार गम
• जिंक गम

ये घुलनशील फाइबर के स्रोत हैं जो मल के थोक और पानी की मात्रा को बढ़ाते हैं और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (एससीएफए) के उत्पादन में वृद्धि करते हैं। एससीएफए बृहदान्त्र की कोशिकाओं के लिए ऊर्जा के महत्वपूर्ण स्रोत हैं, और वे बड़ी आंत में पानी और इलेक्ट्रोलाइट अवशोषण को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।⁶

हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन

वनस्पति स्रोतों (सोया, मक्का, गेहूं) या मुर्गी के पंखों से प्राप्त एक समृद्ध स्रोत प्रोटीन।

कम आणविक भार प्रोटीन स्रोत उत्पन्न करने के लिए स्रोत घटक को गर्म और रासायनिक रूप से संसाधित किया जाता है:

• अत्यधिक सुपाच्य
• आसानी से अवशोषित
• आसानी से जैवउपलब्ध

हाइपोएलर्जेनिक पालतू खाद्य पदार्थों में हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन पाए जाते हैं। हाइड्रोलाइज्ड पोल्ट्री पंखों के उपयोग से एक स्थायी प्रोटीन विकल्प प्रदान करने का अतिरिक्त लाभ होता है।²

संयंत्र उत्पाद

पादप उत्पाद प्रोटीन और/या कार्बोहाइड्रेट/फाइबर का स्रोत प्रदान कर सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस प्रकार का है और इसे कैसे संसाधित किया जाता है।

सेल्यूलोज

अक्सर "पाउडर सेलुलोज" के रूप में जाना जाता है, यह रेशेदार पौधों के गूदे से प्राप्त होता है और अघुलनशील फाइबर का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है। यह आहार में बल्क जोड़ता है, जो तृप्ति (भोजन के बाद पूर्ण होने की भावना) प्रदान करता है।

हेयरबॉल के गठन को कम करने के लिए बिल्ली के भोजन में सेल्यूलोज भी मिलाया जाता है। यह जीआई पथ में पानी खींचता है और बालों को संवारने के दौरान सेवन करने, साथ चलने और मल में उत्सर्जित होने में मदद करता है।

अनाज

पालतू खाद्य पदार्थों में आम अनाज में शामिल हैं:

• जौ
• मक्का
• जई
• चावल
• राई
• गेहूँ

साबुत अनाज बनाम परिष्कृत अनाज

अनाज को या तो "साबुत अनाज" के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जिसका अर्थ है कि अनाज के सभी भाग मौजूद हैं (रोगाणु, चोकर और एंडोस्पर्म), या "परिष्कृत", जिसका अर्थ है कि वे रोगाणु और चोकर को हटाकर संसाधित किए जाते हैं।

अनाज भ्रूणपोष में ग्लूटेन और स्टार्च होता है। अनाज के इन विभिन्न भागों का उपयोग बिल्ली के भोजन और कुत्ते के भोजन में सामग्री के रूप में किया जा सकता है, और प्रत्येक एक अलग उद्देश्य और पोषक तत्वों का सेट प्रदान करता है।

कुछ पालतू स्वास्थ्य मुद्दों पर विचार करते समय ये महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, मधुमेह में, रक्त शर्करा के स्पाइक्स को कम करने के लिए स्टार्च (एंडोस्पर्म में पाया जाता है) को कम करना लक्ष्य है। और मोटापे का प्रबंधन करते समय, अतिरिक्त कैलोरी प्रदान किए बिना पालतू जानवरों को पूर्ण महसूस करने में मदद करने के लिए आहार फाइबर स्रोतों को अनुकूलित करना महत्वपूर्ण है।

अनाज उप-उत्पाद

चोकर: यह अनाज की बाहरी परत है, बस पतवार के नीचे। लंबे अनाज या भूरे चावल में मौजूद और सफेद चावल बनाने के लिए प्रसंस्करण में हटा दिया जाता है। फाइबर, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत।

ग्लूटेन: स्टार्च हटा दिए जाने के बाद अनाज के भ्रूणपोष में पाया जाने वाला एक प्रकार का प्रोटीन, जो पालतू भोजन में प्रोटीन का उपलब्ध और कम लागत वाला स्रोत प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, 1 ग्राम मकई लस भोजन में 1 ग्राम चिकन की तुलना में लगभग 50% अधिक प्रोटीन होता है।

हल्स: अनाज का कठोर बाहरी आवरण जो अघुलनशील फाइबर/रौघे का स्रोत प्रदान करता है। अघुलनशील रेशे मल के थोक और दृढ़ता को बढ़ाते हैं लेकिन पानी को अवशोषित करते हैं।

भोजन और आटा: पिसा हुआ अनाज (साबुत या परिष्कृत), जहां भोजन आटे की तुलना में अधिक मोटा होता है। यदि यह परिष्कृत अनाज से आता है, अर्थात चोकर और रोगाणु हटा दिए जाते हैं, तो भोजन/आटे में स्टार्च की मात्रा अधिक होगी।

मिडिलिंग्स ("मिड्स"): अनाज मिलिंग प्रक्रिया के दौरान बनाए गए छोटे कण जो स्टार्च में कम होते हैं और प्रोटीन, फाइबर, फॉस्फोरस और अन्य पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत होते हैं।

स्टार्च: ग्लूटेन को छोड़कर अनाज भ्रूणपोष का अन्य घटक। स्टार्च एक आसानी से उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट है जो ऊर्जा का स्रोत प्रदान करता है।

मक्का

मकई को इन रूपों में पालतू भोजन में शामिल किया जा सकता है:

• पूरा का पूरा
• भूमि
• भोजन
• आटा
• स्टार्च
• ग्लूटेन

साबुत मकई, ग्राउंड कॉर्न, कॉर्नमील, और मकई का आटा: जब ठीक से पिसा जाता है, तो ये आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट का स्रोत प्रदान करते हैं जो कुत्तों द्वारा ऊर्जा के लिए उपयोग किए जाते हैं।

उत्पाद जितना महीन पिसा होता है, (आटा> भोजन> जमीन), उतना ही आसानी से पच जाता है।

ये सभी रूप प्रोटीन और अमीनो एसिड, लिनोलिक एसिड (ओमेगा -6 आवश्यक फैटी एसिड), और एंटीऑक्सिडेंट (बीटा-कैरोटीन, विटामिन ई) भी प्रदान करते हैं।

कॉर्नस्टार्च: मकई की गिरी के स्टार्च वाले हिस्से से निर्मित, इसे कुत्ते के भोजन के लिए गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और इसे कम से कम एलर्जेनिक रूप बताया जाता है।³

कॉर्न ग्लूटेन: एक कम लागत वाला और व्यवहार्य प्रोटीन स्रोत।

फलियां

पालतू खाद्य पदार्थों में आम फलियां शामिल हैं मटर, मसूर की दाल, सोया, तथा फलियां, और उन्हें अक्सर अनाज मुक्त पालतू भोजन आहार में अनाज के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।

फलियां उप-उत्पाद

मटर फाइबर: जमीन मटर के छिलके से व्युत्पन्न और अघुलनशील और घुलनशील फाइबर दोनों का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है।

मटर प्रोटीन: मटर से निकाला गया एक प्रोटीन सांद्रण जो आयरन और कई आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है, जिसमें लाइसिन भी शामिल है। स्वस्थ मांसपेशियों और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आयरन और लाइसिन दोनों महत्वपूर्ण हैं।

मटर स्टार्च: यह मटर का स्टार्च घटक है, जो प्रोटीन घटक और पतवार से अलग होता है। ऊर्जा और लोहे का आसानी से उपलब्ध स्रोत प्रदान करता है।

सोयाबीन का आटा: तेल निकालने के बाद सोयाबीन का बचा हुआ भाग और सोयाबीन को पीसकर महीन पाउडर बना लिया जाता है। सोयाबीन का आटा प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें कई आवश्यक अमीनो एसिड, फाइबर, फैटी एसिड, कुछ बी विटामिन और पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं।

जड़ खाने वाली सब्जियां

चुकंदर का गूदा: चुकंदर का गूदा चुकंदर प्रसंस्करण से बचा हुआ रेशेदार उपोत्पाद है। यह अघुलनशील और घुलनशील फाइबर दोनों का एक अच्छा स्रोत है, जो अच्छी मल स्थिरता और लाभकारी वाष्पशील फैटी एसिड प्रदान करता है।

कसावा रूट आटा: कसावा की जड़ को एक महीन पाउडर आटा बनाने के लिए पकाया जाता है, सुखाया जाता है और पीस लिया जाता है। यह ऊर्जा के लिए एक कार्बोहाइड्रेट स्रोत और लौह, मैंगनीज और जस्ता सहित खनिजों का स्रोत प्रदान करता है। अक्सर अनाज मुक्त आहार में प्रयोग किया जाता है।

आलू प्रोटीन: सफेद आलू से निकाला गया एक प्रोटीन सांद्रण। सीमित-घटक नुस्खे वाले पालतू खाद्य पदार्थों के लिए प्रोटीन का अच्छा स्रोत।

आलू स्टार्च: अनाज के विकल्प के रूप में आलू स्टार्च को अनाज मुक्त आहार में जोड़ा जाता है। इसे "प्रतिरोधी स्टार्च" माना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह छोटी आंत में पाचन के लिए प्रतिरोधी है, जो आंतों के सेल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है और आंतों के बैक्टीरिया ("प्रीबायोटिक") की स्वस्थ आबादी को बढ़ावा दे सकता है। हालांकि, कुत्तों और बिल्लियों में ये स्वास्थ्य लाभ अभी तक सिद्ध नहीं हुए हैं।

आलू: सफेद या मीठे आलू आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट या स्टार्च का स्रोत प्रदान करते हैं, जो अक्सर अनाज मुक्त पालतू भोजन आहार में उपयोग किया जाता है।

खनिज पदार्थ

कुत्तों और बिल्लियों की खनिज आवश्यकताओं को पूरी तरह से बिल्ली या कुत्ते के खाद्य सामग्री से पूरा नहीं किया जा सकता है, इसलिए आहार के पूरक के लिए व्यक्तिगत खनिजों को अक्सर जोड़ा जाता है।

सात मैक्रो-खनिज हैं:

1. कैल्शियम
2. फ़ास्फ़रोस
3. मैगनीशियम
4. सोडियम
5. पोटैशियम
6. क्लोराइड
7. गंधक

11 ट्रेस खनिज हैं:

1. लोहा
2. जस्ता
3. तांबा
4. मैंगनीज
5. मोलिब्डेनम
6. सेलेनियम
7. आयोडीन
8. कोबाल्ट
9. एक अधातु तत्त्व
10. क्रोमियम
11. बोरान

कई खनिज पूरक एक रासायनिक यौगिक के रूप में प्रदान किए जाते हैं (जैसे, कैल्शियम कार्बोनेट) या के रूप में chelated (संलग्न) एक वाहक यौगिक जैसे अमीनो एसिड (जैसे, जिंक मेथियोनीन, फेरस सल्फेट).

नमक (सोडियम क्लोराइड): प्यास और पानी की खपत को बढ़ावा देने के लिए इसे कुछ पशु चिकित्सा नुस्खे आहार में जोड़ा जाता है। यह कम केंद्रित, या अधिक "पानी से भरा" मूत्र उत्पन्न करने में मदद करता है, जो मूत्र पथ के रोगों में फायदेमंद है, जैसे कि गुर्दे की बीमारी या मूत्राशय की पथरी के इलाज में मदद करने के लिए।²

प्राकृतिक स्वाद

स्वाद बढ़ाने के लिए पालतू खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक स्वाद जोड़े जाते हैं और इसमें मसाले, शोरबा और खमीर शामिल हो सकते हैं।

संरक्षक

गुणवत्ता, स्वादिष्टता और शैल्फ-जीवन दीर्घायु बनाए रखने के लिए पालतू खाद्य पदार्थों में परिरक्षकों को जोड़ा जाता है। कृत्रिम योजक या प्राकृतिक के रूप में उपलब्ध है, लेकिन प्राकृतिक कम प्रभावी होते हैं, जिसका अर्थ है कि यदि कोई कृत्रिम परिरक्षकों का उपयोग नहीं किया जाता है तो उत्पाद का शेल्फ जीवन कम होगा।⁷

कृत्रिम परिरक्षकों में शामिल हैं:

• ethoxyquin

• बीएचए

• बीएचटी

प्राकृतिक परिरक्षकों में शामिल हैं:

• कैल्शियम प्रोपियोनेट

• एस्कॉर्बिक अम्ल (विटामिन सी)
• मिश्रित टोकोफेरोल (विटामिन ई का भी एक अच्छा स्रोत)

प्रोबायोटिक्स

पालतू भोजन में लाभकारी बैक्टीरिया जोड़ने का लक्ष्य गैस्ट्रोएंटेराइटिस और सूजन आंत्र रोग की रोकथाम और उपचार और खाद्य एलर्जी को कम करके एक स्वस्थ जीआई पथ को बढ़ावा देना है।

कुत्तों के लिए प्रोबायोटिक योगों में आम बैक्टीरिया में प्रजातियां शामिल हैं⁸ का:

• लैक्टोबेसिलस

• बिफीडोबैक्टीरिया

• उदर गुहा

विटामिन

पालतू भोजन की सामग्री के आधार पर, यह सुनिश्चित करने के लिए विटामिन जोड़ा जा सकता है कि कुत्ते और/या बिल्ली की पोषक आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है और/या कुछ स्वास्थ्य पहलुओं को बढ़ावा देने के लिए।

जोड़े गए विटामिनों के अधिकांश नाम पालतू भोजन के लेबल पर सीधे होते हैं, जैसे विटामिन बी₇ (बायोटिन).

हालांकि, कुछ विटामिन नाम अधिक अस्पष्ट हो सकते हैं:

• एल-एस्कॉर्बिल-2-पॉलीफॉस्फेट विटामिन सी का स्रोत प्रदान करता है।
• मिश्रित टोकोफेरोल विटामिन ई का स्रोत प्रदान करें।
• मेनाडायोन सोडियम बाइसल्फेट कॉम्प्लेक्स विटामिन K का स्रोत प्रदान करता है।

संदर्भ

1. एएएफसीओ 2020 आधिकारिक प्रकाशन। शैंपेन, आईएल एसोसिएशन ऑफ अमेरिकन फीड कंट्रोल ऑफिशियल्स, इंक. 2020; 759.

2. हैंड एमएस, थैचर सीडी, रेमिलार्ड आरएल, एट अल। (सं.) लघु पशु नैदानिक पोषण. 5 वां संस्करण। टोपेका, केएस: मार्क मॉरिस इंस्टीट्यूट।

3. ओलिव्री टी, बेक्सले जे। कॉर्नस्टार्च पहले मकई के प्रति संवेदनशील कुत्तों और बिल्लियों में मकई के आटे की तुलना में कम एलर्जीनिक है। बीएमसी पशु चिकित्सक रेस। 2018। 14 (207)।

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5. मई केए, लाफलामे डीपी। कुत्तों और बिल्लियों का पोषण और उम्र बढ़ने वाला मस्तिष्क। जावमा। 2019 255(11): 1245-1254।

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7. सकल केएल, बोलिंगर आर, थावंगमुंग पी, एट अल। परिवेश और उच्च तापमान भंडारण के अधीन निकाले गए कुत्ते के भोजन की स्थिरता पर तीन अलग-अलग परिरक्षक प्रणालियों का प्रभाव। जे न्यूट्र। १९९४. १२४ (एस१२): २६३८ए-२६४२एस।

8. ग्रेज़स्कोवियाक एल, एंडो ए, बेस्ली एस, एट अल। कुत्ते और बिल्ली के समान कल्याण में माइक्रोबायोटा और प्रोबायोटिक्स। अवायवीय। 2015. 34: 14-23। डीओआई: 10.1016/जे.एनारोबे.2015.04.002।