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वीडियो: Isoflavones कुत्तों में शरीर की चर्बी कम कर सकता है
2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09
सोयाबीन में पाए जाने वाले आइसोफ्लेवोन्स और आइसोफ्लेवोनोइड्स लंबे समय से एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं जो सामान्य सेल चयापचय के ऊतक क्षति को कम करते हैं। यह भी ज्ञात है कि मानव आबादी जो इन कार्बनिक यौगिकों में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन करती है, उनमें स्तन कैंसर और अन्य सामान्य कैंसर की घटनाएं कम होती हैं। अब पशु चिकित्सा वैज्ञानिकों ने पाया है कि कुत्तों को खिलाए जाने वाले आइसोफ्लेवोन्स दैनिक ऊर्जा व्यय को बढ़ाते हैं और कैलोरी की मात्रा में कमी के बिना शरीर में वसा के संचय को कम करते हैं।
आइसोफ्लेवोन्स क्या हैं?
सोयाबीन में प्राकृतिक रूप से आइसोफ्लेवोन्स पाए जाते हैं। हरी बीन्स, अल्फाल्फा स्प्राउट्स, मूंग स्प्राउट्स, लोबिया, कुडज़ू जड़ और लाल तिपतिया घास में भी ये कार्बनिक रसायन होते हैं। टोफू जैसे अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ भी आइसोफ्लेवोन्स को बनाए रखते हैं और मिसो (चीनी और जापानी व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला सोया व्युत्पन्न पेस्ट) का किण्वन वास्तव में आइसोफ्लेवोन्स को बढ़ाता है। आइसोफ्लेवोन्स अपने मूल पौधे को फफूंद और जीवाणु रोगों से बचाने में मदद करते हैं। सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स भी मिट्टी के जीवों को नाइट्रोजन अवशोषित जड़ नोड्यूल बनाने के लिए उत्तेजित करते हैं जो इन खाद्य स्रोतों की प्रोटीन भंडारण क्षमता को बढ़ावा देते हैं।
माना जाता है कि कैंसर की रोकथाम आइसोफ्लेवोन्स के एस्ट्रोजन जैसे गुणों के परिणामस्वरूप होती है जो स्तन कैंसर कोशिका वृद्धि में हस्तक्षेप करती है। यह हार्मोनल प्रभाव अन्य प्रकार के कैंसर कोशिकाओं के चयापचय और जैविक गतिविधि में हस्तक्षेप करने के लिए भी है। आइसोफ्लेवोन्स के कैंसर से बचाव करने वाले इन गुणों का कारण माना जाता है कि मानव संस्कृतियों में स्तन कैंसर की घटनाएं बहुत कम हैं जहां सोयाबीन और मूंग सामान्य आहार का एक बड़ा हिस्सा हैं। यह एस्ट्रोजन हार्मोन गतिविधि है जो पालतू मोटापे को भी प्रभावित कर सकती है।
कुत्तों में आइसोफ्लेवोन्स और वसा
पशु चिकित्सा शोधकर्ताओं ने स्पैड / न्यूटर्ड लैब्राडोर रिट्रीवर्स के दो समूहों का अध्ययन किया, एक कुत्ते की नस्ल यौन परिवर्तन (यानी, न्यूटियरिंग / स्पैइंग) के बाद मोटापे की प्रवृत्ति के लिए कुख्यात नस्ल है। दोनों समूहों का आहार प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी सामग्री में समान था। अंतर केवल इतना था कि एक आहार में आइसोफ्लेवोन्स था और दूसरे में कोई नहीं था। कुत्तों को नौ महीने के लिए उनकी गणना की गई दैनिक ऊर्जा आवश्यकता से 25 प्रतिशत अधिक खिलाया गया, क्योंकि उनकी ऊर्जा या कैलोरी व्यय और शरीर में वसा के प्रतिशत की निगरानी की जा रही थी। नौ महीने की अवधि के अंत में आइसोफाल्वोन समूह में काफी अधिक ऊर्जा व्यय और शरीर में वसा संचय कम हो गया था। शोधकर्ताओं ने परिणामों को आइसोफ्लेवोन्स की एस्ट्रोजन जैसी गतिविधि के लिए जिम्मेदार ठहराया।
स्पैड या न्यूटर्ड कुत्तों में सेक्स हार्मोन का उन्मूलन या कमी पालतू जानवरों में ऊर्जा व्यय को काफी कम करने के लिए जाना जाता है। इस अध्ययन से पता चलता है कि आइसोफ्लेवोन्स जैसे प्राकृतिक एस्ट्रोजन यौगिकों का पूरक इस ऊर्जा चयापचय में गिरावट को उलट देता है और यौन रूप से परिवर्तित पालतू जानवरों में मोटापे को रोक सकता है।
सोया उत्पाद और कुत्ते का खाना
इस अध्ययन के निष्कर्ष सोया उत्पादों को वाणिज्यिक पालतू भोजन में शामिल करने के लिए मजबूर कर रहे हैं। दुर्भाग्य से निकट भविष्य में पालतू भोजन में सोया के आम होने की संभावना नहीं है।
हालांकि सोया प्रोटीन कुछ प्रीमियम पालतू खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, लेकिन यह अधिकांश व्यावसायिक कुत्ते के खाद्य पदार्थों में एक सामान्य घटक नहीं है। इसका स्पष्ट कारण लागत है। सोयाबीन और सोयाबीन उत्पाद कई देशों और संस्कृतियों के आहार का एक बड़ा हिस्सा हैं जो अपनी आबादी के लिए पर्याप्त आपूर्ति का उत्पादन करने में असमर्थ हैं। सोया युक्त उत्पाद सामान्य पश्चिमी आहार का मुख्य हिस्सा नहीं होने के बावजूद यू.एस. और अन्य पश्चिमी देशों में भी लोकप्रिय हैं। अमेरिका में उत्पादित सोयाबीन की दुनिया भर में मांग से कीमत बढ़ जाती है। वाणिज्यिक पालतू भोजन अत्यंत मूल्य संवेदनशील है। लक्ष्य मूल्य बिंदु और उपभोक्ता वफादारी बनाए रखने के लिए, वाणिज्यिक पालतू खाद्य कंपनियों को प्रोटीन के कम खर्चीले स्रोतों को प्रतिस्थापित करना चाहिए।
हालांकि, उज्ज्वल पक्ष यह है कि अध्ययन को एक प्रमुख पालतू खाद्य कंपनी द्वारा वित्त पोषित किया गया था, जो बताता है कि वे महत्वपूर्ण सोया या आइसोफ्लेवोन सामग्री के साथ एक उत्पाद तैयार करेंगे। मैं उनके और शोधकर्ताओं से संपर्क कर रहा हूं और मैं आपको पोस्ट करता रहूंगा। इस बीच, अपने पशु चिकित्सक से परामर्श करें कि आप अपने कुत्ते के आहार में सोयाबीन, टोफू या मिसो को कैसे शामिल कर सकते हैं।
dr. ken tudor
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