फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स - पोषण सोने की डली बिल्ली

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

इन दिनों बिल्ली के भोजन में "गैर-पारंपरिक" सामग्री को शामिल करने की दिशा में एक आंदोलन प्रतीत होता है। क्रैनबेरी, सेब, मटर, गाजर, ब्रोकली … विपणन से परे, इस तरह के फल और सब्जियां बिल्ली के आहार में क्या भूमिका निभा सकती हैं?

मुझे लगता है कि इसका उत्तर इस तथ्य में निहित है कि फल और सब्जियां फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट के अद्भुत स्रोत हैं, जो सवाल पूछता है, "फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट क्या हैं?"

Phytonutrients जैविक रूप से सक्रिय यौगिक हैं जिनके संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं। अध्ययन का यह क्षेत्र वास्तव में अपनी प्रारंभिक अवस्था में है, लेकिन इस बात के प्रमाण बढ़ रहे हैं कि, मनुष्यों में कम से कम, कैरोटेनॉयड्स (जैसे, गाजर और ब्रोकोली से), पॉलीफेनोल्स (जैसे, सेब और क्रैनबेरी से), और अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट्स कुछ प्रकार के फाइटोन्यूट्रिएंट्स को रोकने में मदद कर सकते हैं। कैंसर, हृदय रोग से रक्षा, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में वृद्धि, और बहुत कुछ।

कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं - भोजन में पाए जाने वाले यौगिक जो मुक्त कणों को तोड़ सकते हैं। मुक्त कण चयापचय का एक प्राकृतिक अंत-उत्पाद हैं, लेकिन इन विनाशकारी अणुओं का उत्पादन अक्सर खतरनाक स्तर तक बढ़ जाता है जब शरीर बीमारी से तनावग्रस्त हो जाता है, विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आ जाता है, आदि। मुक्त कण एक इलेक्ट्रॉन को "गायब" करते हैं, और जब वे अंदर आते हैं कोशिका झिल्ली, डीएनए, प्रोटीन, या अन्य सेलुलर संरचनाओं के संपर्क में आने पर, वे उनसे एक इलेक्ट्रॉन "चोरी" करेंगे। यह प्रक्रिया दाता अणु को नुकसान पहुंचाती है, जिससे अक्सर यह एक मुक्त कण में बदल जाता है और इस तरह चक्र जारी रहता है। एंटीऑक्सिडेंट इस श्रृंखला प्रतिक्रिया को एक इलेक्ट्रॉन को "दान" करके तोड़ते हैं और स्वयं मुक्त कण बनने के बिना मुक्त कणों को निष्क्रिय करते हैं। विटामिन ए, सी, और ई, कैरोटीनॉयड और सेलेनियम सभी शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं।

केवल पूरक आहार पर निर्भर रहने के बजाय आहार में फलों और सब्जियों जैसे प्राकृतिक अवयवों को शामिल करने का एक लाभ यह है कि एक घटक कई पोषक तत्वों को तालिका में ला सकता है। उदाहरण के लिए ब्रोकली को लें। ब्रोकोली कैरोटीनॉयड, विटामिन सी, थायमिन, राइबोफ्लेविन, फोलेट, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम और फाइबर में समृद्ध है। जबकि इन सभी पोषक तत्वों को पूरक के माध्यम से आहार में जोड़ा जा सकता है, पोषण विशेषज्ञ आमतौर पर सलाह देते हैं कि जब भी संभव हो, हम अपनी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करते हैं, हालांकि वास्तविक भोजन बनाम पूरक आहार का उपयोग करते हैं। बिल्ली के भोजन में फलों और सब्जियों को शामिल करने से संतुलित आहार बनाने के लिए पूरक आहार का उपयोग करने की आवश्यकता समाप्त नहीं होती है, लेकिन विटामिन, खनिज, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट के प्राकृतिक स्रोतों से जुड़े कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं जिनकी हम अभी तक पूरी तरह से सराहना नहीं करते हैं।.

उम्मीद है कि फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट कैसे बिल्ली के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, इस पर अधिक शोध समय के साथ आएगा। इस बीच, मुझे कोई नुकसान नहीं हुआ - और कुछ संभावित लाभ - बिल्लियों को एक ऐसा भोजन खिलाने में जिसमें फल और सब्जियां होती हैं, जब तक कि यह अन्य सभी तरीकों से भी बेहतर संतुलित पोषण प्रदान करता है।

डॉ जेनिफर कोट्स