सूक्ष्म खनिज: छोटी मात्रा, लेकिन बड़े प्रभाव

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

मैंने पाया है कि जब भी मैं उन पोषक तत्वों के बारे में बात करता हूं जिनकी कुत्तों को संतुलित आहार में आवश्यकता होती है, तो मैं सूक्ष्म खनिजों - खनिजों पर प्रकाश डालता हूं जो अपेक्षाकृत कम मात्रा में आहार में आवश्यक होते हैं। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा जैसे बड़े खिलाड़ियों पर सबसे अधिक ध्यान जाता है।

मैंने पाया है कि जब भी मैं उन पोषक तत्वों के बारे में बात करता हूं जिनकी कुत्तों को संतुलित आहार में आवश्यकता होती है, तो मैं सूक्ष्म खनिजों - खनिजों पर प्रकाश डालता हूं जो अपेक्षाकृत कम मात्रा में आहार में आवश्यक होते हैं। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा जैसे बड़े खिलाड़ियों पर सबसे अधिक ध्यान जाता है।

एंटीऑक्सिडेंट के रूप में और प्रतिरक्षा समर्थन में उनके महत्व के कारण विटामिन भी सुर्खियों में हैं। कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, क्लोराइड और मैग्नीशियम जैसे मैक्रोमिनरल्स (खनिजों की अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है) को भी प्रेस का उचित हिस्सा मिलता है। हालाँकि, माइक्रोमिनरल्स पोषक तत्वों के रॉडने डेंजरफ़ील्ड हैं। उन्हें ज्यादा सम्मान नहीं मिलता।

आइए आज एक संक्षिप्त प्राइमर के साथ ठीक करें कि कुत्ते के आहार में माइक्रोमिनरल्स क्या भूमिका निभाते हैं।

तांबा

तांबे के पर्याप्त आहार स्रोतों की आवश्यकता होती है यदि कुत्ते की हड्डियों, संयोजी ऊतक, कोलेजन, और माइलिन (नसों का सुरक्षात्मक आवरण) ठीक से बनना है। कॉपर शरीर को आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है, जिससे यह लाल रक्त कोशिका के कार्य का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाता है। यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी कार्य कर सकता है, कई एंजाइमों का एक हिस्सा है, और मेलेनिन के निर्माण के लिए आवश्यक है, वर्णक जो बालों और त्वचा को काला करता है। कॉपर मांस, जिगर, मछली, साबुत अनाज और फलियों में पाया जा सकता है, और आमतौर पर व्यावसायिक रूप से तैयार खाद्य पदार्थों के पूरक के रूप में जोड़ा जाता है।

आयोडीन

शरीर में आयोडीन की प्राथमिक भूमिका थायराइड हार्मोन के निर्माण में होती है जो विकास और शरीर की चयापचय दर को नियंत्रित करता है। मछली और आयोडीन युक्त नमक में आयोडीन पाया जाता है। इसे कैल्शियम आयोडेट, पोटेशियम आयोडाइड, या अन्य पूरक जोड़कर पालतू भोजन में भी शामिल किया जा सकता है।

लोहा

आयरन हीमोग्लोबिन और मायोग्लोबिन का एक केंद्रीय घटक है, अणु जो क्रमशः रक्त और मांसपेशियों में ऑक्सीजन ले जाते हैं। यह कई एंजाइमों का भी एक हिस्सा है, विशेष रूप से वे जो कोशिकाओं में ऊर्जा उत्पादन के लिए उत्प्रेरक हैं। आयरन स्वाभाविक रूप से मांस, जिगर, मछली, हरी सब्जियों, साबुत अनाज और फलियों में पाया जाता है। कुत्ते के भोजन में पूरक लोहा भी जोड़ा जा सकता है।

मैंगनीज

कुत्तों को ऊर्जा पैदा करने, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को चयापचय करने और फैटी एसिड बनाने के लिए मैंगनीज की आवश्यकता होती है। मैंगनीज कई एंजाइमों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और जोड़ों में हड्डी और उपास्थि के स्वास्थ्य और रखरखाव में भूमिका निभाता है। मांस मैंगनीज का अच्छा स्रोत नहीं है, लेकिन पोषक तत्व साबुत अनाज, फलियां, अंडे, फल और हरी सब्जियों में पाया जा सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कुत्तों को अपने आहार में पर्याप्त मैंगनीज मिले, अधिकांश निर्माता इसे अपने खाद्य पदार्थों के पूरक के रूप में शामिल करते हैं।

सेलेनियम

सेलेनियम एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए विटामिन ई के साथ मिलकर काम करता है। सेलेनियम समृद्ध मिट्टी में उगाए जाने वाले पौधों में सेलेनियम उच्च सांद्रता में पाया जाता है। ऐसे पौधों को खाने वाले जानवरों का मांस भी एक स्रोत हो सकता है, जैसे कि अंडे और कुछ प्रकार की मछलियाँ। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कुत्तों को पर्याप्त सेलेनियम मिले, पालतू भोजन निर्माता अपने उत्पादों में पूरक जोड़ते हैं।

जस्ता

कुत्ते के कोट और त्वचा के स्वास्थ्य, पुनरुत्पादन की क्षमता और सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक कई एंजाइमों के कामकाज के लिए पर्याप्त मात्रा में जस्ता आवश्यक है। जिंक उच्च तीव्रता वाले व्यायाम के दौरान मांसपेशियों को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करने में भी भूमिका निभाता है। मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों में जिंक अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में मौजूद होता है, लेकिन इसे कुत्ते के भोजन के पूरक के रूप में भी जोड़ा जाता है।

डॉ जेनिफर कोट्स