कैसे कुत्ते का खाना आपको बीमार कर सकता है

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

हाल ही में अमेरिकन वेटरनरी मेडिकल एसोसिएशन ने पालतू पशु मालिकों को कच्चा आहार खिलाने से हतोत्साहित करने वाला एक नीति वक्तव्य जारी किया। अमेरिकन एनिमल हॉस्पिटल एसोसिएशन ने इसी तरह के नीतिगत बयान का पालन किया। कच्चे आहार खिलाए गए कुत्तों के मालिकों को अब कई समूहों से बाहर रखा गया है जो नर्सिंग होम और अस्पतालों में चिकित्सा कुत्ते के दौरे की पेशकश करते हैं। और निश्चित रूप से, अध्ययनों से पता चला है कि कच्चे आहार अन्य पालतू खाद्य स्रोतों की तुलना में परिवार के सदस्यों के लिए जीवाणु संदूषण के लिए अधिक जोखिम पैदा करते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि वाणिज्यिक कुत्ते का भोजन जोखिम मुक्त है।

साल्मोनेला प्रकोप मामला

खुदरा कुत्ते के भोजन की नियमित निगरानी के दौरान, मिशिगन कृषि निरीक्षकों ने कुत्ते के भोजन के एक बंद बैग में साल्मोनेला के एक विशेष तनाव की पहचान की। भोजन का पता दक्षिण कैरोलिना में एक पालतू भोजन निर्माण संयंत्र में लगाया गया, जिसने 30 से अधिक ब्रांडों के पालतू भोजन के लिए खाद्य पदार्थ बनाए। जैसे-जैसे 2012 की जांच आगे बढ़ी, यह पाया गया कि सूखे कुत्ते और बिल्ली के भोजन के 16 ब्रांड दूषित हो गए थे। भोजन को यू.एस. में 21 राज्यों और कनाडा के दो प्रांतों में भेज दिया गया था।

इन स्थानों में पचास-तीन लोग बीमार हो गए थे, जो कुत्ते के भोजन के मूल बैग में पाए जाने वाले साल्मोनेला के सटीक तनाव से संक्रमित थे। सभी रोगियों ने अपने पालतू जानवरों को दूषित भोजन खिलाया था। साल्मोनेला के समान स्ट्रेन को भी रोगियों के कुत्तों के मल (पूप) से अलग किया गया था।

कुत्तों में बीमारी के इकतीस मामले भी इसी अवधि के दौरान कुत्ते के भोजन से जुड़े थे। बिल्लियों के लिए कोई बीमारी की सूचना नहीं मिली थी। सौभाग्य से, प्रकोप से जुड़े कोई भी मौत, मानव या जानवर नहीं थे।

संयंत्र में संदूषण के स्रोत की पहचान कभी नहीं की गई थी। बैक्टीरिया के लिए संयंत्र उपकरण और अवयवों के नमूने सभी नकारात्मक थे। अजीब तरह से, संयंत्र के श्रमिकों को "संदूषण का संभावित स्रोत नहीं माना जाता था" और उनका परीक्षण नहीं किया गया था।

यह मामला अनोखा नहीं है। तीन अन्य अध्ययनों ने 2012 से पहले मानव साल्मोनेला के प्रकोप का दस्तावेजीकरण किया है जो सूखे पालतू भोजन या व्यवहार से जुड़े थे।

साल्मोनेला कैसे फैलता है?

साल्मोनेला से संक्रमण के लिए बैक्टीरिया के अंतर्ग्रहण की आवश्यकता होती है। इस अध्ययन में उन लोगों के लिए संक्रमण के मार्गों की पहचान नहीं की गई थी। क्योंकि 38 प्रतिशत पीड़ित 2 वर्ष या उससे कम उम्र के बच्चे थे, संक्रमण भोजन के सीधे खाने या भोजन या भोजन के कटोरे को संभालने के बाद हाथों की अपर्याप्त धुलाई, या कुत्तों के मल के संपर्क से हो सकता है। चूंकि अधिकांश कुत्तों को रसोई में खिलाया जाता है, इसलिए मनुष्यों के लिए पार संदूषण तब हो सकता है जब भोजन के कटोरे मानव व्यंजनों से धोए जाते हैं।

साल्मोनेला के साथ एक बड़ी चिंता यह है कि कुत्ते बैक्टीरिया की मेजबानी कर सकते हैं और रोग मुक्त हो सकते हैं। उनकी लार और मल संदूषण के प्रत्यक्ष स्रोत के रूप में काम कर सकते हैं। यार्ड में मल पर दावत देने वाली मक्खियाँ बैक्टीरिया के साथ सतहों और भोजन को दूषित कर सकती हैं।

साल्मोनेला संदूषण से कैसे बचें?

किसी को भी अपने पालतू जानवरों के भोजन से डरना नहीं चाहिए, चाहे वह सूखा हो या कच्चा। हम इस बात से संतुष्ट नहीं हो सकते कि हम भोजन को कैसे संभालते हैं। हाथों की सफाई बेहद जरूरी है। खाद्य बर्तन स्वच्छता महत्वपूर्ण है। यह बहुत बार भुला दिया जाता है, यहां तक कि हमारे अपने भोजन की तैयारी में भी। यार्ड में मल का निपटान प्रतिदिन मक्खी प्रतिरोधी कंटेनरों में किया जाना चाहिए। इस ग्रह पर बैक्टीरिया अपने मूल रूप में हमसे कहीं अधिक समय तक रहे हैं और वे दूर नहीं जा रहे हैं। सामान्य ज्ञान पालतू भोजन में बैक्टीरिया से मानव प्रकोप के जोखिम को कम कर सकता है।

डॉ. केन Tudor