संभावित लिस्टरियोसिस प्रकोप के कारण रॉकी फोर्ड केंटालूप्स को याद किया गया, पालतू जानवरों को प्रभावित कर सकता है

2024 लेखक: Daisy Haig | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:09

दूषित खरबूजे के कारण हाल ही में लिस्टेरियोसिस के प्रकोप ने कई मानव बीमारियों और मौतों का कारण बना है, लेकिन अब कुछ विशेषज्ञ पालतू जानवरों के लिए सार्वजनिक स्वास्थ्य के प्रभावों की भी चेतावनी दे रहे हैं।

ग्रेनाडो, सीओ में जेन्सेन फार्म से रॉकी फोर्ड-ब्रांड कैंटलूप्स, संभावित घातक बैक्टीरिया, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स का स्रोत हैं। सीडीसी के अनुसार, कम से कम 15 लोगों की मौत हो गई है और 18 से अधिक राज्यों ने लिस्टेरिया से संबंधित मामलों की सूचना दी है, जिससे यह एक दशक से अधिक समय में खाद्य जनित बीमारी का सबसे खराब प्रकोप है।

लिस्टेरिया संक्रमण के लक्षण फ्लू के समान हैं, और इसमें उल्टी, दस्त, बुखार और मांसपेशियों में दर्द शामिल हो सकते हैं। अधिक गंभीर संकेतों में गतिभंग (संतुलन का नुकसान), दौरे और यहां तक कि मृत्यु भी शामिल है। समझौता या अविकसित प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग, जैसे कि किशोर, बुजुर्ग, गर्भवती, या कैंसर या अन्य प्रतिरक्षात्मक बीमारी वाले लोग लिस्टरियोसिस के लिए अधिक संवेदनशील होते हैं। (यहां और देखें।)

लिस्टेरिया मिट्टी, पानी और सीवेज में पाया जाता है, और कुछ जानवरों (मवेशी और मुर्गी) द्वारा किया जाता है। संक्रमण आमतौर पर दूषित खाद्य स्रोत, जैसे कच्चे दूध आधारित खाद्य पदार्थ और प्रसंस्कृत मांस के अंतर्ग्रहण के बाद होता है। खाना पकाने और पाश्चराइजेशन लिस्टेरिया को मारता है, लेकिन संदूषण गर्मी के बाद प्रसंस्करण हो सकता है, और बैक्टीरिया प्रशीतन से जुड़े तापमान में पनप सकते हैं।

लिस्टेरिया (या साल्मोनेला, और ई. कोलाई जैसे किसी अन्य हानिकारक बैक्टीरिया) को अन्य लोगों या पालतू जानवरों को प्रेषित किया जा सकता है यदि आपके हाथ दूषित हैं। इसके अतिरिक्त, आपके चेहरे या मुंह में संक्रमणीय बैक्टीरिया हो सकते हैं, इसलिए विशेषज्ञ आपके पालतू जानवर को अपना चेहरा चाटने देने की सलाह नहीं देते हैं (और इसके विपरीत)।

एफडीए आपके पालतू जानवर को जेन्सेन फार्म से किसी भी रॉकी-फोर्ड ब्रांड कैंटलूप का उपभोग करने या देने और बच्चों और जानवरों तक पहुंच से सुरक्षित कंटेनर में किसी भी याद किए गए उत्पाद का निपटान करने की सिफारिश करता है।

इस संभावना को कम करने के लिए कि आपका पशु और मानव परिवार लिस्टरियोसिस जैसी खाद्य जनित बीमारी से प्रभावित होगा, एफडीए खरीद, भंडारण और तैयारी सहित उत्पाद सुरक्षा पर उपयोगी सुझाव देता है। किसी भी खरबूजे के बाहरी हिस्से को साबुन और पानी से अच्छी तरह से धोने से मलबा और बैक्टीरिया को हटाने में मदद मिल सकती है, लेकिन यह गारंटी नहीं देता कि यह बैक्टीरिया मुक्त होगा। सोडियम हाइपोक्लोराइट (घरेलू ब्लीच) 0.0314% या उससे अधिक निष्क्रिय लिस्टेरिया, ई कोलाई और साल्मोनेला के घोल, और इसका उपयोग कैंटालूप्स, अन्य उपज, और किसी भी घरेलू सतह के बाहर कीटाणुरहित करने के लिए किया जा सकता है - विशेष रूप से वे जहां आप भोजन तैयार करते हैं।